Parker Feierbach
Lahki, puhasti in rahlo hrustljavi na zunanji strani, so ti vaflji PERFECT.
Donosi:
6
– 8
6
– 8
Prep čas:
0
ure
5
min
Skupni čas:
0
ure
15
min
Sestavine
2 c.
večnamenska moka
večnamenska moka
1 žlica.
kristalni sladkor
kristalni sladkor
1 tsp.
pecilni prašek
pecilni prašek
1/2 žličke.
košer sol
košer sol
1/2 žličke.
Soda bikarbona
Soda bikarbona
1 c.
kisla smetana
kisla smetana
1 c.
mleko
mleko
6 tbsp.
maslo, stopljeno, plus več za vafeljsko železo
maslo, stopljeno, plus več za vafeljsko železo
3
velika jajca, ločena
velika jajca, ločena
Navodila
- V veliki skledi mazite skupaj moko, sladkor, pecilni prašek, sol in pecilni soda. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano, mleko, maslo in jajčne rumenjake. Nežno stara mokra mešanica v suho mešanico.
- V veliki skledi z ročnim mešalnikom (ali v skledi mešalnika stojala) premagajte jajčne belce, dokler ne nastanejo trdni vrhovi. Preklopite z beljakovinami v testo, pazite, da ne premešate preveč. (Nekaj puhastih trakov belcev je v redu!)
- Vroče vaflje za toploto v skladu z navodili proizvajalca. Ko je železo vroče, krtače rešite s topljenim maslom. Spoon približno ⅓ skodelico tekočine v vafelj ustvarjalec in kuhamo do zlate, približno 5 minut. Ponovite s preostankom.
KUPI ZDAJ Teal Waffle Maker, $ 28,05, amazon.com