Približevanje popolnosti taline, sendviči Tommyja Habetza imajo idealno razmerje med tuni in sirom. Njegova pametna ideja: uporaba balzamične vinaigreta namesto majoneze.
Donosi:
4
4
Skupni čas:
0
ure
25
min
Sestavine
2
lahko tuna dopusti
lahko tuna dopusti
1/4 c.
drobno zankasta rdeča čebula
drobno zankasta rdeča čebula
1/4 c.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
1 žlica.
balzamični kis
balzamični kis
1 žlica.
mleto baziliko
mleto baziliko
1/2 žličke.
zdrobljena rdeča paprika
zdrobljena rdeča paprika
Sol in sveže poper poper
4
ciabatta zvitki
ciabatta zvitki
Dijonovo gorčico in majonezo
8
1/4-palčni debele rezine švicarskega ali cheddarskega sira
1/4-palčni debele rezine švicarskega ali cheddarskega sira
16
1/8-palčna debelina rezin kosher koperka koprive
1/8-palčna debelina rezin kosher koperka koprive
2 tbsp.
nesoljeno maslo
nesoljeno maslo
Navodila
- V srednje skledo tune zmešajte s čebulo, oljčnim oljem, kisom, bazilika in zdrobljenim rdečim poprom. Začinite s soljo in poprom.
- Segrejte panini ali griddle. Razrezane stranice zvitka zvite z gorčico in majonezo in vsako vrhnjo polovico sperite z rezino sira. Na dnu raztegnite solato za tuno in pokrijte z kumaricami. Zaprite sendviče in raztegnite zunanji del zvitkov z maslom.
- Dodajte sendviče na stiskalnico in kuhajte z zmerno toploto, dokler se sir ne stopi, približno 6 minut. Cut sendvice na polovico in služijo.
