sliko

Ethan Calabrese

Juha, ki je dobra za dušo.

Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

0

ure

40

min

Sestavine
1
velika tuna, olupljena in kubirana (odstranjena semena)
2
krompir, olupljen in sesekljan
3 tbsp.
ekstra deviško olivno olje
košer sol
Sveže mlet črni poper
1 žlica.
maslo
1
čebula, narezana
1
pecljasta zelena, tanko narezana
1
velika korenčka, narezana
1 žlica.
sveže timijanske liste, plus več za okras
1 qt.
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija
Navodila
  1. Pečica segrejte na 400º. Na velikem pladnju za peko, premešajte butterut squash in krompir z 2 žlici oljčnega olja in velikodušno sezono s soljo in poprom. Pečemo do razpisa, 25 minut.
  2. Medtem, v velikem loncu na srednji vročini, stopite maslo in preostalo žličko oljčnega olja. Dodajte čebulo, zeleno in korenje in kuhajte, dokler se ne mehča, od 7 do 10 minut. Sezona velikodušno s soljo, papriko in timijanom.
  3. Dodajte praženo squash in krompir in prelijemo piščančje juhe. Zmešajte 10 minut, nato z mešalnikom za potapljanje mešajte juho do kremastega. (Nadomestno pazljivo prenesite serije vroče juhe v mešalnik.)
  4. Postrezite z timijanom.

sliko

Ethan Calabrese