Ne boste zamudili testenin.
Donosi:
4
4
Prep čas:
0
ure
20
min
Čas kuhanja:
0
ure
50
min
Skupni čas:
1
uro
10
min
Sestavine
1 1/2 c.
marinara, razdeljena
marinara, razdeljena
2
srednje jajčevci, prepolovljeni
srednje jajčevci, prepolovljeni
1 žlica.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
1
srednje čebulo, sesekljan
srednje čebulo, sesekljan
1 tsp.
sušeni origano
sušeni origano
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
2
nageljnove česna, mleto
nageljnove česna, mleto
1 c.
sesekljan paradižnik
sesekljan paradižnik
1
veliko jajce, rahlo pretepane
veliko jajce, rahlo pretepane
2 1/2 c.
razrezana mozzarella, razdeljena
razrezana mozzarella, razdeljena
1/4 c.
sveže naribanega parmezana
sveže naribanega parmezana
1/4 c.
Italijanske krušne drobtine
Italijanske krušne drobtine
Sveže rezino baziliko, za okras
Navodila
- Pečico segrejte na 350 °. Razširite 1 skodelico marinare na dnu 9×13-palčne pekač. Z žlico izlijte jajčevce in pustite približno 1/2-cm debelo obrobo kože, da ustvarite čoln; prenesite v krožnik. Približno izrezano meso iz jajčevca.
- V veliki ponvi na srednji vročini, toplotno olje. Dodamo čebulo in kuhamo do mehkega, 5 minut. Mešajte s sesekljanim jajčevcem in začutite z origanom, soljo in poprom. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler zlato in nežno, 3 do 4 minute. Dodajte česen in kuhajte do dišečega, 1 minuto.
- Prenesite mešanico v skledo in dodajte paradižnik, jajce, 1 skodelico mozzarelle in preostalo 1/2 skodelico marinare. Zmešajte, dokler ne kombiniramo, nato pa zaplavajte v jajčevce. Z vrha preostalih 1 skodelice mozzarella, parmezana in krušnih drobtin.
- Pražite, dokler jajčevci ne rastejo in sir je zlati, približno 50 minut.
- Okrasite z baziliko pred služenjem.
PREDNAROČITE ZDAJ Delish Cookbook, amazon.com