Izvedite tudi svojo sira in piškotek.
KUPITE ZDAJ: Cookie Scoop Set, $ 17, amazon.com.
Donosi:
24
24
Prep čas:
0
ure
10
min
Skupni čas:
1
uro
0
min
Sestavine
Za piškotke
2 1/2
Palice neoluščenega masla, mehčajo
Palice neoluščenega masla, mehčajo
1 c.
rjavi sladkor
rjavi sladkor
1/2 c.
kristalni sladkor
kristalni sladkor
2 tsp.
izvleček vanilije
izvleček vanilije
2
velika jajca
velika jajca
2 3/4 c.
večnamenska moka
večnamenska moka
1 tsp.
Soda bikarbona
Soda bikarbona
3/4 žličke.
sol
sol
2 c.
polsveč čokoladni žetoni
polsveč čokoladni žetoni
Za polnjenje smetane
12 oz.
krem sir, mehčal
krem sir, mehčal
1/2 c.
sladkor v prahu
sladkor v prahu
ščepec soli
Navodila
- Pečico segrejte na 375 ° in postavite veliko pekač s pergamentnim papirjem.
- Polnjenje sira: združite krem sir, sladkor v prahu in sol v majhni posodi. Dobro premešajte, dokler mešanica gladko. Pokrijte s plastično folijo in hlajite, dokler ne rahlo trdno, približno 30 minut.
- Naredite piškotek testo: z uporabo električnega mešalnika, utripajočega masla in sladkorjev do svetlobe in puhastega, približno 2 minuti. Počasi premagajte ekstrakt vanilije in jajca.
- V ločeni posodi mešajte moko, pecilni sok in sol. Mešajte v mešanico sladkorja z maslom. Zložite čokoladne žetone.
- Naredite piškotke: zaokrožite približno žlico testa piškotka in poravnajte v ravno palačinast krog. Spoon približno 2 žličke sira s polnjenjem v sredini. Oblikujte še eno žlico testa piškotka v ploski krog in ga položite na polnilo. Objemite robove za tesnjenje, nato pa napolnite testo v kroglo.
- Pečemo piškote za 12 do 15 minut ali dokler ne zlahka.
