sliko

Parker Feierbach

Ta hrustljava vas bo pozabila na bučno pito kdajkoli obstajalo. Hranljiv preliv je odlična spremljava gladkega bučnega polnila.

Donosi:

6


obroke

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

1

uro

0

min

Sestavine
Pršenje za kuhanje, za posodo
3
jajca
1 c.
kristalni sladkor
1
(15-oz.) Lahko bučna pireja
2/3 c.
polnomastna smetana
2 tsp.
bučno pito začimbe
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
1/2 žličke.
košer sol
Za prelivanje
1 1/2 c.
večnamenska moka
1 1/2 c.
temno rjavi sladkor
Pinch kosher sol
3/4 c.
hladno maslo, v 1/2 “kocke
1 c.
sesekljani pekani
Sladoled s kremo ali vaniljo, za okras
Navodila
  1. Pečico segrejte na 375 °. Ponastavite ponev s pršenjem za kuhanje. V veliki skledi se žganjajo skupaj jajca in sladkor. Ko je gladka in popolnoma združena, dodajte bučo, smetano, vanilijo, začimbo za bučeno pito in 1/2 koščke soli. Vdihajte, dokler se gladka in meša. Nalijte v pripravljeno posodo.
  2. V skledi predelovalca hrane pulz moke, rjavega sladkorja in soli združite in razrežite kepe rjavega sladkorja. Razsolite kubićno maslo nad suhimi sestavinami in ponovno zaprite, dokler ne nastanejo drobtine. Mešajte v pekanih.
  3. Na dlani roke pritisnite roke od prelivanja v grobo kroglice. Prelomite čajne žličke in jih postavite nad bučo.

  4. Pečemo do polnjenja, vrh pa zlato rjavo, od 40 do 45 minut.

  5. Postrezite s šlago ali sladoledom.

sliko

Parker Feierbach

KUPI ZDAJ Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 170, amazon.com