To ni tvoja običajna testenina čez noč. Kaj je to: datumske nočne testenine. Popoln recept za špagete, da pokažete nekoga, ki ga imate radi. Naši morski sadeži po izbiri so pokrovače in kozice, vendar bi to delovalo z vsemi vrstami, ki jih želite, kot so školjke, klapavice, jastog ali rakovice. Všeč so nam, kako pokrovače in kozice kuhamo enako količino časa. Omako je povsem preprosto in kremno z mešanico mleka, piščančje juhe (pod zelenjavo, če ne jedo mesa) in parmezanom. Ne potrebujete rouxa, samo lahka kremna omaka, ki ne preseže morskih sadežev.

Donosi:

4


obroke

Prep čas:

0

ure

5

min

Skupni čas:

0

ure

30

min

Sestavine
12 oz.
špageti
2 tbsp.
maslo
1/2 lb.
kozice, olupljene in razvrščene
1/2 lb.
pokrovače, potolcijo suhe
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
1
majhna šalotka, mleto
3
nageljnove česna, mleto
3/4 c.
mleko
3/4 c.
piščanec z nizko vsebnostjo natrija ali rastlinska juha
1/2 c.
sveže naribanega parmezana, plus več za serviranje
1 c.
sesekljan paradižnik
1/4 c.
sveže sesekljan peteršilj, plus več za okras
Sok od 1/2 limone
Navodila
  1. V velikem loncu soljene vrele vode kuhajte špagete v skladu s smernicami pakiranja do al dente. Odcedite in se vrnite v lonec.
  2. Medtem, v veliki ponev na srednji vročini, stopite maslo. Dodajte kozice in pokrovače ter jih sezujte s soljo in poprom. Kuhajte 2 minuti na stran, nato prenesite na ploščo.
  3. Na ponev dodajte šalotko in česen, dokler mehka in dišeča, 3 minute. Dodajte mleko, juho, parmezanke, paradižnik in peteršilj ter jih sezono vzemite s soljo. Simmerite še 3 minute, nato pa vrnite kozice in pokrovače in se vrnite do kombinacije. Stisnite z limoninim sokom
  4. Dodajte kuhanega špageta in grizite, dokler ni popolnoma prekrit.
  5. Okrasite s peteršiljem in služite s parmezanom.

sliko

Brad Holland

KUPI ZDAJ Crock-Pot Cast Emajlirana litina, $ 24.30, amazon.com