Skillet Scalloped Potatoes with Chive Butter

Judy Kim

Ta mehurček, sirast dobrot zasluži mesto v vaši redni obroki večerje.

Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

1

uro

5

min

Sestavine
2 tbsp.
maslo
2
česen mleto česen
1
čebula, na koščke
2 tsp.
svež timijan
košer sol
Sveže mlet črni poper
1 c.
polnomastna smetana
1/2 c.
piščanec
1/4 c.
sesekljani drobnjak, plus več za okras
1 c.
razrezana fontina, razdeljena
4
Zlati krompir Yukon, narezan na mandolin
Navodila
  1. Pečico segrejte na 400 °. V veliki litem železa na srednji visoki temperaturi talite maslo in dodajte česen, čebulo in timijan. Kuhamo, dokler mešanica ne zmehča, 3 do 5 minut. Dodajte sol, poper, težka smetana in piščančje zrnje ter jih zavrite. Izklopite toploto in mešajte v drobnjah in polovici fontine.
  2. Dodajte krompir v skledo in pospravite v kateri koli vzorec, pri čemer rezine držite navpično, da zagotovite celo kuhanje, nato pecite 40 minut. Potresite preostalo fontino po vsem in pečite, dokler sir ni meljen in skorja je zlato rjava, 10 minut več.
  3. Okrasite z drobnjakom in takoj služite.