Solata s kozicami je povsem klasicna, a nekateri morda (napacno) mislijo, da je stara šola. Naša je daleč od gluppy mayo obremenjena jed iz 80. let. Razsvetlili smo jo z rdečim čebulo, zeleno, svežim koperjem in lahkimi majojevimi oblekami z Dijonom in limonskim lupjem za zing.
Lahko mu služi kot solata nad nekaterim solatorom iz rože ali masla ali v oblogah zelene solate za kosilo ali celo za toast za večerjo. Kakorkoli že, to bo eden izmed vaših najljubših receptov kozic.
Donosi:
2
2
obroke
Prep čas:
0
ure
5
min
Skupni čas:
0
ure
20
min
Sestavine
Za solato
1 lb.
kozice, olupljene in razvrščene
kozice, olupljene in razvrščene
1 žlica.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
1/4
rdeča čebula, drobno sesekljana
rdeča čebula, drobno sesekljana
1
drobljenec celery, drobno sesekljan
drobljenec celery, drobno sesekljan
2 tbsp.
sveže sesekljan koper
sveže sesekljan koper
Opečeni kruh ali maslo ali rdečo solato, za služenje
Za oblačenje
1/2 c.
majoneza
majoneza
Sok in lupina 1 limone
1 tsp.
dijon gorčica
dijon gorčica
Navodila
- Pečico segrejte na 400 ° F. Na velikem pladnju za pečenje, razbijte kozice z oljem in sezono s soljo in poprom.
- Pečemo, dokler so kozice popolnoma neprozorne, od 5 do 7 minut.
- V veliki skledi se zmešajte majonezo, limonin sok in luska ter dijon in sezono s soljo in poprom. Dodajte kuhano kozico, rdečo čebulo, zeleno in koper v skledo in zavrtite do kombinacije.
- Postrezite na kruh ali čez solato.
PREDNAROČITE ZDAJ Delish Cookbook, indigo.ca