Gnocchi se ne uporablja dovolj in tukaj smo, da bi to spremenili. Takšna hitra testenina, ki jo je treba narediti in ta pečenje ne zahteva nobenega predhodnega vrenja, ki je vedno zmaga v moji knjigi.

Želite domači nokoki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Daj Gnocchi tega cvetača!

Donosi:

6


obroke

Prep čas:

0

ure

10

min

Čas kuhanja:

0

ure

0

min

Skupni čas:

0

ure

50

min

Sestavine
3 tbsp.
nesoljeno maslo, plus več za pekač
2
nageljnove česna, mleto
3 tbsp.
večnamenska moka
1 c.
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija
3/4 c.
polnomastna smetana
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
1/2 c.
razrezana mozzarella, razdeljena
1/2 c.
razrezan parmezan, razdeljen
1/3 c.
razrezan Asiago
1/3 c.
razrezan provolon
2 oz.
(17,5-oz.) Pakirani njoki
2 tbsp.
sveže sesekljano baziliko
Navodila
  1. Pečico segrejte na 375 ° in namažite 9 “-x-13” pekač z maslom. V velikem lončku na srednji vročini se stopi maslo. Dodajte česen in kuhajte do dišeče, približno 1 minuto, nato pa žvečite v moki, 1 žlico hkrati, neprestano mešate, 1 minuto. Vdihujte v juho in težko smetano in sezono s soljo in poprom.
  2. Zmes zmešajte, nato zmanjšajte toploto na nizko in hitro žganje v 1 skodelici vsak sir do melišča in gladkega. Odstranite iz vročine.
  3. Dodajte njoki na pripravljeno posodo za peko. Nalijte v omaki s sirom in premešajte, dokler testenine niso enakomerno prevlečene. Vrh z ostalimi mozzarello in parmezanom ter sezono z nekaj mletjem popra.
  4. Pečemo, dokler si sir ne prereče in zlato, 25 do 30 minut.
  5. Okrasite z baziliko pred služenjem.

sliko

Parker Feierbach

sliko
Con Poulos

PREDNAROČITE ZDAJ Delish Cookbook, indiebound.org