Flavorful ocvrt riž je odličen način, da prikupite nekaj beljakovin na družinsko večerjo.

Donosi:

4

Sestavine
3 tbsp.
repično olje
1 tsp.
sezamovo olje
2
jajca
4
česen iz česna
2 tbsp.
drobno sesekljan svež ingver
1
la chang (kitajska klobasa)
1/2 c.
Narezane plemenske žrebce
5 c.
hladen kuhani riž
2 tbsp.
sojina omaka
1/2 žličke.
beli poper
košer sol
Navodila
  1. Ogrevajte vokal ali veliko neprekinjeno ponev na visoki vročini. Dodajte 2 žlici olja in sezamovo olje ter zavrtite posodo. Ko se olje shimmere, dodajte jajca, ki se bodo potopila. Pustite, da nastavite približno 5 sekund in uporabite vok lopatico ali podobno orodje, potisnite stranice mase jajc proti sredini, da neprilagojeno jajce dosežete ponev in strjevate. Obrnite maso, jo pustite nastaviti približno 5 sekund in potisnite na posodo; ne prekomerno. Z robom lopatice prelijte jajca na majhne koščke. Dati na stran.
  2. Dodajte preostalo 1 žlico olja v vokal in vrtite, da prevlečete posodo. Ko se olje širi, dodajte česen in ingver in premešajte, dokler ne mehka, približno 2 minuti. Dodajte la chang, plezalke in riž ter temeljito premešajte, dokler ne segrejete. Dodajte sojino omako, poper in pridržana jajca ter vrgnite. Preverite pravilne začimbe in po potrebi dodajte sol, prenesite v krožnik. Nudite takoj.

Ming tsai fried rice

Prispevek Ming Tsai