sliko

Judy Kim

Če niste bili že oboževalec spiralnih veggijev, vas bodo te garlicky rezine zucchini prilepljali.

Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

5

min

Skupni čas:

0

ure

25

min

Sestavine
4
kosi lososa (2 lb.)
košer sol
Črni poper
1
limona, zgoščena in razrezana na kolesa
5
srednje bučke
ekstra deviško olivno olje
2 tsp.
mletega česna
1 tsp.
rdeče paprike čili kosmiči
1/4 c.
sesekljan peteršilj
Mleto morsko sol, za okras
Lemonova lupina, za okras
Navodila
  1. Sezonski losos z 2 čajna žlička soli in 1 čajna žlička poper; dati na stran.
  2. Obrežite en konec vsake bučke in vstavite v spiralizator. Obrnite se na ustvarjanje rezancev. Če so rezanci zelo dolgi, jih razrežite na približno 7 “. Postavite rezance v kolonjar in sezono z 1 žlico soli. Nežno premešajte, da zagotovite, da so vsi rezanci dobro pripravljeni, da odstranite prekomerno vlago iz bučke. jed.
  3. Pred vročino segrejte ogromno litrovsko litrovico. Ogrevanje 1 žlico oljčnega olja do zelo vroče in skoraj kaditi. Losos je na vsaki strani 4 minute. Prenesite na ploščo in pustite počitek.
  4. Medtem, drenažne rezine zucchini in pat posušite s papirnate brisače, da odstranite čim več vode, kot je mogoče. V isti ponvi segrejte 1 žlico oljčnega olja nad srednjo veliko toploto. Dodajte limoninino rezine in ritko hitro, da razplagate posodo. Dodajte česen, čili in rezance. Med 3 do 5 minutami premešajte žganje, dokler se česen ne kuhata in rezanci so al dente.
  5. Postrežemo losos na rezance z rezanci in okrasimo s peteršiljem, luskavo soljo in ščepec limoninega lupina.