Parker Feierbach
Ne smete dodati več ali manj katere koli zelenjave. Krompir bi bil odličen dodatek ali celo sladek krompir!
Donosi:
6
6
obroke
Prep čas:
0
ure
10
min
Skupni čas:
3
ure
30
min
Sestavine
2 tbsp.
ekstra deviško oljčno olje, razdeljeno
ekstra deviško oljčno olje, razdeljeno
2 lb.
goveje meso česana mesa
goveje meso česana mesa
1
čebula, narezana
čebula, narezana
2
korenje, olupljene in razrezane v krogih
korenje, olupljene in razrezane v krogih
2
stebla zelena, narezana
stebla zelena, narezana
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
2
nageljnove česna, mleto
nageljnove česna, mleto
2 tbsp.
paradižnikova mezga
paradižnikova mezga
6 c.
goveja juha
goveja juha
1
(28-oz.) Lahko zdrobi paradižnik
(28-oz.) Lahko zdrobi paradižnik
1 žlica.
Worcestershire omaka
Worcestershire omaka
1 tsp.
sušeni origano
sušeni origano
1
lovorjev list
lovorjev list
4
sprigs peteršilj
sprigs peteršilj
3
krompir russet, olupljen in kubiran
krompir russet, olupljen in kubiran
1 c.
zamrznjen grah
zamrznjen grah
Navodila
- V veliki nizozemski peči, na srednji vročini, segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte goveje meso in gobo na vseh straneh, dokler ni dobro porjavljeno, 10 minut. Delo v paketih po potrebi. Prenesite goveje meso na ploščo.
- Segrejte preostalo žličko oljčnega olja in kuhajte čebulo, korenje in zeleno do mehkega 5 minut. Začinite s soljo in poprom. Dodajte česen in paradižnikovo pasto ter kuhajte do dišečega, 1 minuto.
- Dodajte govedino nazaj v nizozemsko pečico, nato dodajte juho, paradižnike, Worcestershire, origano, lovorjev list, timijan in peteršilj.
- Privedite do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto do vrenja. Začinite s soljo in poprom. Pokrijte in pustite, da grize, dokler goveje meso ni na voljo 2 uri.
- Dodajte krompir in pokrijte, dokler krompir ni na voljo, 30 minut.
- Odstranite lovorjev list, timijan in peteršilj. Mešajte v grahu in kuhajte, dokler se ne segreje, 2 minuti.
- Okrasite s sesekljanim peteršiljem.
KUPI ZDAJ Lodge Emajliran Cast Iron Nizozemska Oven, $ 50, amazon.com