Parker Feierbach
Ananásový čln je samozrejme voliteľný, ale to vyzerá úžasne pôsobivo, takže nevieme, prečo by ste to vynechali.
výnosy:
4
4
porcií
Čas prípravy:
0
hodiny
10
min
Celkový čas:
0
hodiny
20
min
prísady
Pre omáčku
1/2 c.
ananásový džús
ananásový džús
1/2 c.
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
1/4 c.
sójová omáčka s nízkym obsahom sodíka
sójová omáčka s nízkym obsahom sodíka
2 polievkové lyžice.
Sriracha
Sriracha
2 polievkové lyžice.
svetlohnedý cukor
svetlohnedý cukor
2 polievkové lyžice.
ocot z ryžového vína
ocot z ryžového vína
1 polievková lyžica.
mletý zázvor
mletý zázvor
2 lyžičky.
kukuričný škrob
kukuričný škrob
Pre krevety
1 libra.
stredne krevety, olúpané, vylúpené a pokušené
stredne krevety, olúpané, vylúpené a pokušené
Košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
4 lyžičky.
extra panenský olivový olej
extra panenský olivový olej
1
červená paprika, nasekaná
červená paprika, nasekaná
2 c.
čerstvé ananásové kocky
čerstvé ananásové kocky
2
zelená cibuľa, nakrájaná na obloha
zelená cibuľa, nakrájaná na obloha
Smery
- V hrnci skombinujte ananásový džús, kuracie vývar, sójovú omáčku, Sriracha, hnedý cukor, ocot, zázvor a kukuričný škrob pri strednom ohni. Nechajte zahriať, kým nezhustne a znížte o tretinu, asi 7 minút.
- Osmažte krevety soľou a korením. Vo veľkej panvici zahrejte 3 lyžičky olivového oleja na strednú teplotu. Pridajte krevety a variť, raz otočte, až do ružovej, celkovo 2 minúty. Premiestnite na štítok.
- Pridajte poslednú čajovú lyžičku oleja do tej istej panvice. Pridajte zvonček a variť, až kým sa neuchováte, asi 3 minúty. Pridajte ananás a omáčku a topiť na vysokú teplotu. Po zmiešaní zmesi pridajte krevety a miešajte. Podávajte ihneď zelenú cibuľu na vrchu.
KÚPTE TERAZ Le Creuset Podpis Železná rukoväť Skillet, $ 200, amazon.com