Tie sú také dobré, čo je schopné odviazať.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

25

min

Celkový čas:

0

hodiny

45

min

prísady
16
plátky slaniny, na polovicu
Čerstvo mletý čierny korenie
6
veľké vajcia
1 polievková lyžica.
plnotučné mlieko
1 polievková lyžica.
nesolené maslo
košér soľ
2 polievkové lyžice.
Nakrájanú pažítku
1/4 c.
Skrátený Monterey Jack
1
avokádo, plátky
Horúca omáčka, na servírovanie
Smery
  1. Predhrievajte rúru na 400 ° a prilepte veľkú plech na plech s fóliou. V jednom rohu vytvorte slaninu s 8 polovičkami slaniny, čím vytvoríte štvorec. Opakujte, aby sa vykonali ďalšie tri väzby. Sezóna s korením. Položte invertovaný stojan na pečenie, aby ste sa uistili, že slanina je rovná.
  2. Pečte, kým slanina nebude krehká, 18 až 20 minút. Rýchlo pracujte, orezajte každý štvorec nožnicovým nožom alebo kuchynským nožom, aby ste získali okrúhly tvar.
  3. Medzitým pripravte míchané vajcia. V strednej miske rozmiešajte vajcia s mliekom, až kým ich dobre nezapracujete.
  4. V strednej, nelepiacej panvici na stredne nízkych teplotách roztopte maslo. Nalejte zmes vajec do panvice. Jemne presuňte vajcia okolo špachtľou a vytvárajte veľké tvarožky. Keď sú vajcia takmer varené podľa vašich predstáv, ochutnajte soľou a korením. Zložte pažízu a odstráňte z tepla.
  5. Zostavte tacos: Na servírovacom tanieri vyplňte plátky slaniny taco s vajíčkami. Posypte každým syrom, nakrájajte na niekoľko plátkov avokáda a na vrchole horkou omáčkou.