Lindsay Hunt
Vďaka perfektnému vyprázdňovaniu sú tieto kotlety vynikajúcim partnerom pre brokolicu, ktorá je pohlcená cesnakom.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
15
min
Celkový čas:
0
hodiny
30
min
prísady
1
hlava brokolica, nakrájame na florets
hlava brokolica, nakrájame na florets
4
strúčiky cesnaku, nakrájané
strúčiky cesnaku, nakrájané
1/4 c.
olivový olej, rozdelený
olivový olej, rozdelený
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
2 polievkové lyžice.
všestranná múka
všestranná múka
4
bravčové kotlety, tenké biele (asi 1 libra celkom)
bravčové kotlety, tenké biele (asi 1 libra celkom)
Lemonové klinky na podávanie
Smery
- Predhriatie rúry na 425 °. Zmrknite brokolicu s cesnakom a 2 lyžicami olivového oleja a sezónu so soľou a korením. Pečieme, hodíme raz, až brokolica je zlatohnedá a jemná, 14 až 16 minút.
- Medzitým variť koláčiky. Šľaha múku a na každú soľ a korenie nakrájajte na veľkú plytkú misku, potom plátky v múke zmesi, pretrepte prebytok. Zahrejte 2 lyžice oleja vo veľkej panvici na stredne vysokú teplo a variť koláčiky v šaržiach a raz otočte 1 až 2 minúty na stranu. Podávajte s pečenými brokolicami a citrónovými klinmi.