Je veľmi jednoduché pripraviť tento recept vegetariánsky. Jednoducho podčiarknite hovädzie mäso na extra vegetariáni! Zvonček papriky, špenát a červená cibuľka by boli skvelými doplnkami.

výnosy:

2


porcií

Čas prípravy:

0

hodiny

5

min

Celkový čas:

1

hodina

0

min

prísady
Pre špagety squash
2
stredná špagietová squash, polovica, odstránené semená
1 polievková lyžica.
extra panenský olivový olej
Košér soľ
1/2 lyžičky.
chilli prášok
1/2 lyžičky.
rasca
Na plnenie
1 polievková lyžica.
extra panenský olivový olej
1/2
cibuľa, nakrájané
2
strúčiky cesnaku, mleté
1 libra.
mleté ​​hovädzie mäso
1 polievková lyžica.
tako zmes korenia
Košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1
(15-oz) môže čierne fazuľa
1 1/2 c.
nakrájané cherry paradajky
1 c.
kukurice, konzervované a vysušené alebo zmrazené
1 c.
drvený Monterey jack
1/2 c.
drvený čedar
2 polievkové lyžice.
čerstvo nasekané koriandro (voliteľné)
Smery
  1. Predhrejte rúru na 400 °. Zmrzlým stranám špagiet skočte s olejom a sezónu so soľou, chilli práškom a kmínom. Položte reznú stranu dole na veľký plech na pečenie. Pečieme až do 30-35 minút. Nechajte mierne vychladnúť. Použite vidličku, rozdeľte pramene squashu.
  2. Zatiaľ vykonajte náplň: V malej panvici so stredným ohrevom zahrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a varíme do mäkkej, asi 5 minút. Zmiešajte v cesnaku a varíme, kým voňavé, asi o 1 minútu viac. Pridajte mäso z hovädzieho mäsa, rozdrobte mäso drevenou lyžicou. Varte, kým hovädzie mäso už nie je ružové, asi 6 minút. Vypustite tuk.
  3. Zmiešajte taco korenie, potom ochuťte soľou a korením. Miešajte čierne fazule, cherry paradajky a kukuricu.
  4. Naplňte každý špagetový squash s hovädzou zmesou a vrchol so syrom. Vráťte sa do pece na roztopenie syra, 5 minút. Ozdobte koriandrom a podávajte.

obraz

Charlie Gillette

KÚPTE TERAZ Nordic Ware pekárske listy, 21 dolárov, amazon.com