Vi använde en hel flaska Caesar dressing i denna sås och har ingen ånger. Med bacon, citronsaft, parmesan och massor av svartpeppar är det löjligt bra.

ger:

4


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

35

mins

Ingredienser
12 oz.
ängel hår
1 msk.
extra virgin olivolja
1 pund.
benfria hudlösa kycklingbröst
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
6
skivar bacon, hackad
2
vitlöksklyftor, malet
1/2 c.
lågnatrium kycklingbuljong
1 pt.
krämig Caesar dressing
1/2 c.
nybakad parmesan
2 msk.
Juice av 1 citron
1/4 c.
nyhackad persilja
Vägbeskrivning
  1. I en stor kruka med saltat kokande vatten, laga ängelhår tills al dente. Töm och reservera 1 kopp pasta vatten.
  2. Under tiden, i en stor stekpanna över medelhög värme, värmeolja. Säsong
    båda sidorna av kyckling med salt och peppar lägg sedan till stekpanna. kock
    tills kycklingen är gyllene och kokta genom, 8 minuter per sida. Låta
    vila 10 minuter, skiva sedan i remsor. Torka stekpanna ren.

  3. Återställ spiskåpa till medium värme. Tillsätt bacon och laga kakan tills den är krispig. Dränera
    på en pappershandduksfodrad platta. Boka om två matskedar av
    baconfett i stekpanna.
  4. Tillsätt vitlök och koka tills duftande, 1 minut. Häll i buljong för att deglaze
    panorera. Rör i Caesar dressing och sätt blandningen till en låg simmer.

    Lägg ängelhår, parmesan, citronsaft och persilja och kasta tills
    kombinerad. (Om såsen är för tjock, tillsätt gradvis pastavatten, ca 1/4
    kopp i taget tills du når önskad konsistens.)

Caesar Angel Hair Vertical

Ethan Calabrese

KÖP NU Le Creuset Round Braiser, $ 300, amazon.com