Toto kuracie mäso vás zmení na cajun.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
25
min
Celkový čas:
0
hodiny
25
min
prísady
1 polievková lyžica.
extra panenský olivový olej
extra panenský olivový olej
1 libra.
Vykostené kuracie prsia bez kostí
Vykostené kuracie prsia bez kostí
2 lyžičky.
Cajun korenie, rozdelené
Cajun korenie, rozdelené
1 lyžička.
sušené oregano
sušené oregano
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1 polievková lyžica.
maslo
maslo
2
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
1/2 c.
barbecue omáčka
barbecue omáčka
1/4 c.
pivo
pivo
1 polievková lyžica.
worcesterská omáčka
worcesterská omáčka
Šťava z 1 vápna
štipka drvených vločiek červenej papriky
Dash horúcej omáčky
1/4 c.
Plátky zelenej cibule
Plátky zelenej cibule
Varená ryža, na servírovanie
Smery
- Vo veľkej panvici na strednej teplote, horúci olej. Sezonujte obe strany kuracie prsia s 1 čajovou lyžičkou korenia Cajun, oregano, soľ a korenie.
- Pridajte kuracie mäso na panvicu a variť, kým obe strany nie sú zlaté, 6 až 8 minút na stranu. Odstráňte kurča z tepla.
- Do tej istej panvice roztopíme maslo, potom pridáme cesnak a varíme do vône, asi 30 sekúnd. Pridajte grilovanú omáčku, pivo, Worcestershire, limetovú šťavu, vločky na červenú papriku, zostávajúcu lyžičku korenia Cajun a horúcu omáčku.
- Vráťte zmes na varenie, potom znížte teplotu a nechajte 5 minút rozmrznúť, aby sa chuť zmesi miešala. Pridajte kuracie mäso späť na panvicu a nechajte piť ďalších 3 až 5 minút.
- Ozdobte kuracie mäso so zelenou cibuľkou a podávame ryžu.