Nie je potrebné žiadne ďalšie vysvetlenie.

KÚPIŤ TERAZ: Le Creuset Cast Iron Skillet, 199,95 dolárov, amazon.com.

výnosy:

4

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
3/4 lb.
anjelské vlasy
extra panenský olivový olej
1 libra.
Vykostené kuracie prsia bez kostí
1/2 lyžičky.
sušené oregano
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1/4 c.
biele víno
4 polievkové lyžice.
maslo
2 c.
nakrájané cherry paradajky
4
zelená cibuľa, tenké plátky
3
strúčiky cesnaku, mleté
1 polievková lyžica.
Cajun korenie
1/2 lyžičky.
paprika
2/3 c.
ťažký krém
1/2 c.
strúhaný parmezán a viac na ozdobu
2 polievkové lyžice.
citrónová šťava
Smery
  1. Vo veľkom hrnci s vriacou sýtenou vodou varte anjelské vlasy podľa pokynov na obale. Vypustite a premiešajte s olivovým olejom, aby ste zabránili vlepeniu rezancov.
  2. Na veľkej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte asi 1 lyžicu olivového oleja. Kuracie sezónne nakrájame oreganom, soľou a korením a potom pridáme do panvice. Varte, kým nie je zlatá na oboch stranách a už nie je ružová uprostred, približne 8 minút na stranu. Odstráňte kurča z panvici a nechajte 10 minút odpočinúť a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Deglazujte panvicu s bielym vínom a variť, až kým nebude znížená o polovicu. Zmiešajte maslo a nechajte roztopiť, potom pridajte paradajky, väčšinu zelených cibúľ (ušetrite na obloha), cesnak, korenie Cajun a papriku. Varte, často miešajte, kým rajčiaky nezačne prasknúť, asi 2 minúty.
  4. Zmiešajte v krému, parmezán a citrónovú šťavu a opekajte, kým sa omáčka nepatrne zhustne, asi 5 minút. Skontrolujte korenie a ochutnajte soľou a korením.
  5. Vypnite teplo a pridajte kuracie a varené cestoviny. Pokračujte rovnomerne. Ozdobte zelenou cibuľkou a parmezánom.

Cajun Butter Pasta

Brandon Bales