obraz

Anna Watson Carl

Kuracie parme, čakali sme na vás celé leto.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

10

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
4
kuracie prsia, zbité 1/2 “hrubé
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1 1/2 c.
panko chleba
1/2 c.
čerstvý strúhaný parmezán
2
veľké vajcia, porazené
2 polievkové lyžice.
extra panenský olivový olej
2 polievkové lyžice.
repkový olej
4 oz.
čerstvá mozzarella, tenké plátky
1 1/2 c.
marinárska omáčka, kúpená v obchode alebo domáca
1 c.
hroznové paradajky, polovičný
1/4 c.
čerstvo nasekanú bazalku a viac na obloha
Smery
  1. Predhriať rúru na 400 ° a pečať na plech s pergamenom. Sezóna kuracie so soľou a korením. V plytkej miske kombinujte panko a parmezán a sezónu so soľou a korením. Vložte vajcia do inej plytkej misy. Ponorte každé kuracie prsia do vajíčok, potom ponorte do zmesi chlebovej drviny a obracajte sa na kabát. Vložte pečené kuracie mäso na pripravenú plech na pečenie.
  2. Zahrejte olivový olej a repkový olej vo veľkej, tepelne odolnej panvici na stredne vysokej teplote. Pri práci v dávkach pridajte kuracie mäso a varíme do zlatého, 3 až 4 minúty na stranu. Pokryte všetky kuracie prsia plátkom mozzarely a preneste do rúry, až kým sa mozzarella neroztopí a kuracie mäso sa varte, asi 10 minút.
  3. Zatiaľ teplú omáčku na stovetop a miešajte v paradajkách a bazalke.
  4. Lyžičku omáčajte cez kuracie mäso a obložte čerstvou bazalkou. Podávajte so zeleným šalátom alebo so špenátom.

obraz

Anna Watson Carl