obraz

Judy Kim

Ak ste ešte neboli fanúšikom špirálových vegetariánov, tieto cesnakové rezne cuketou vám pomôžu zahrať.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

5

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady
4
kusy lososa (2 lb.)
košér soľ
Čierne korenie
1
citrón, pokrčený a nakrájaný na kolesá
5
stredné cukety
extra panenský olivový olej
2 lyžičky.
mletý cesnak
1 lyžička.
červené papriky chili vločiek
1/4 c.
nakrájanú petržlenovú vňať
Vločkovitá morská soľ, na ozdobu
Citrón, na obloha
Smery
  1. Sezónny losos s 2 lyžičkami soli a 1 čajovou lyžičkou korenia; odložiť.
  2. Orezajte jeden koniec každej cukety a vložte do spiralizátora. Otočte a vytvorte nudle. Ak sú rezance veľmi dlhé, nakrájajte ich na približne 7 “a nasypte do mlynčeka a nakrájajte na 1 lyžicu soľ, jemne premiešajte, aby ste zabezpečili, že všetky rezance sú dobre korenené, aby pomohli odstrániť prebytočnú vlhkosť z cukety. jedlo.
  3. Predhrievajte veľkú kastrónovú panvicu na vysokej teplote. Zahrejte 1 lyžicu olivového oleja až do veľmi horúceho a takmer fajčenia. Pridajte losos na každej strane po dobu 4 minút. Prejdite na tanier a nechajte odpočívať.
  4. Zatiaľ vyčerpajte cukety z cukety a vysušte papierovými uterákmi, aby ste odstránili čo najviac vody. V tej istej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte plátky citrónu a rýchlo sajte, aby sa odhrnula panvica. Pridajte cesnak, chili a rezance. Zmiešajte smažte po dobu 3 až 5 minút, kým sa cesnak nevyvaruje a rezance sú al dente.
  5. Podávame losos na posteli nudlí a obloha s petržlenovou vňaťou, šupkou a štipkou citrónu.