Grilovaný losos s ananásovou salsou

Ethan Calabrese

Ovocná salsa je naše nové obľúbené korenie pre grilované ryby.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

10

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady

Šťava z 3 limetiek, rozdelená

2 polievkové lyžice.
extra panenský olivový olej

1 lyžička.
med

4
6-oz. kožené lososové filé

1 1/2 c.
nakrájaný ananás

1/4
červená cibuľa, nasekané

1 polievková lyžica.
nakrájané čerstvé koriandro

košér soľ

Čerstvo mletý čierny korenie

Smery

Zmiešajte omáčku: Ve veľkej miske rozliahnite
šťava z 2 limetiek, olivového oleja a medu.
Ohrev gril na vysoký. Pridajte losos a kefkujte
medovo-vápna omáčka a gril až do varenia, 5 až 6 minút na stranu.
Medzitým urobte ananasovú salsu: V médiu
misa, skombinujte ananás, cibuľu, zvyšnú limetovú šťavu a koriandro
sezóna so soľou a korením.
Podávame losos teplý so salsou.