Striekanie steakom na zrno: Vložte steak na reznú dosku a pridržte ostria ostrého noža v uhle 45 stupňov a nakrájajte na tenké plátky.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
5
min
Celkový čas:
0
hodiny
25
min
prísady
1 1/2 lb.
steak zo sviečkovice
steak zo sviečkovice
2 lyžičky.
Hrubá soľ
Hrubá soľ
4 lyžičky.
prasknuté čierne korenie
prasknuté čierne korenie
Smery
- Tepelný gril na stredne vysoký.
- Obe strany steak so soľou a korením
- Ľahko rošt rošte a miesto gril na steak; zakryte gril a nakrájajte na požadovanú dávku (asi 10 minút na stranu alebo 135 stupňov na teplomer s okamžitým odčítaním pre stredne vzácne).
- Odstráňte z grilu; zakryte fóliou a nechajte odpočinok 10 minút.
S láskavým dovolením Marthy Stewartovej