Nemôžete sa pokaziť so syrom a krehkými zemiakmi.

KÚPIŤ: Le Creuset Casserole Dish, 74,95 dolárov, amazon.com.

výnosy:

8

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

1

hodina

0

min

prísady
10
plátky slaniny, nakrájané na 1 “kusy
2 polievkové lyžice.
nesolené maslo
3
cesnakové strúčiky, mleté
3 polievkové lyžice.
všestranná múka
2 c.
ťažký krém
1 c.
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
2 lb.
červené zemiaky (približne 4 až 6 v závislosti od veľkosti), olúpané a tenké nakrájané na mince
2 c.
rozdrvený Cheddar
2
jalapenos, tenké plátky
Smery
  1. Predhrievajte rúru na 400 °. V panvici so stredným ohrevom variť slaninu, až kým nebude chrumkavý a nevypustíte na papierových uterákoch. Vyhrajte 1 lyžičku slaninového tuku v panvici.
  2. Pridajte maslo na panvicu a nechajte roztopiť. Pridajte cesnak a variť, kým voňavé, 1 minúta. Miešajte múku a varte ešte jednu minútu. Šľahačka v krémovom a kuracom vývaru a sezóna so soľou a korením. Primerajte do mierneho zahustenia, asi 5 minút, potom vmiešajte čedar, až kým sa neroztopí. Odstráňte z tepla.
  3. Do spodnej časti veľkej kastrólovej misy vložte tenkú vrstvu syrovej omáčky. Pridajte jednu vrstvu tenko nakrájaných zemiakov. Lyžičku viac omáčky na zemiaky a na vrchole s varenou slaninou a jalapeños. Pokračujte v nanášaní vrstvy, kým je miska väčšinou plná.
  4. Pečte, kým omáčka nebude bublinková a zemiaky veľmi jemné, 40 až 50 minút.
  5. Nechajte odpočívať aspoň 15 minút pred podaním.

obraz

Chelsea Lupkin