Títo malí ľudia sú nebeský. Sú to ako mini jablkové koláče, ale s pridaným bonusom: KARAMEL. Áno, servírovanie s karamelom na strane je trochu navyše, ale potom znovu sú to tieto vaječné valenky. ��
výnosy:
12
12
Čas prípravy:
0
hodiny
10
min
Celkový čas:
0
hodiny
35
min
prísady
2 polievkové lyžice.
maslo
maslo
4
jablká, olúpané, plnené a nasekané
jablká, olúpané, plnené a nasekané
1/4 c.
kryštálový cukor
kryštálový cukor
1/4 c.
ľahko zabalený hnedý cukor
ľahko zabalený hnedý cukor
Šťava z 1/2 citróna
1 lyžička.
mletá škorica
mletá škorica
Štipka kosher soľ
12
balenie vajec
balenie vajec
1/2 c.
karamel, plus viac na namáčanie
karamel, plus viac na namáčanie
Rastlinný olej na smaženie
1/3 c.
škoricový cukor
škoricový cukor
Smery
- Vyplňte jablko: Ve veľkej panvici pri strednom ohni roztopte maslo. Miešajte do jabĺk, cukrov, citrónovej šťavy, škorice a soli. Varte, často miešajte, až kým jablká nezmäknú a zmes sa nezmizne, asi 10 minút. Nechajte mierne vychladnúť, 10 až 15 minút.
- Vložte obal na vajíčka na čistý povrch v tvare diamantu a rozotrite vrstvu karamelu v strede, potom lyžičku približne 2 lyžice jablkovej zmesi do línie na vrchole karamelu. Sklopte spodnú polovicu a pevne preložte po stranách. Jemne rolovať, potom zapečať zložiť pár kvapiek vody.
- V jednej veľkej panvici na strednej teplote zohrievajte asi 1 “oleja, až kým nie je pridaná kvapka vodných bublín, pridajte do oleja a pridajte vaječné vločky a smažte do zlatého, 1 minútu na jednu stranu a premiestnite na dosku s papierovou utierkou a ihneď pokropte so škoricovým cukrom.
- Podávajte horúce karamelom na namáčanie.
VOPRED OBJEDNAŤ TERAZ Delish Cookbook, barnesandnoble.com