Náš Tso je úplne na vrchole.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
40
min
Celkový čas:
0
hodiny
40
min
prísady
4
vykostené kožené prsia bez kostí, kocky
vykostené kožené prsia bez kostí, kocky
1/2 c.
plus 2 polievkové lyžice. kukuričný škrob, rozdelené
plus 2 polievkové lyžice. kukuričný škrob, rozdelené
1 c.
múka
múka
zeleninový olej
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
2
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
Stierka rozdrvených vločiek červenej papriky
1/2 c.
kurací vývar
kurací vývar
2 polievkové lyžice.
omáčka
omáčka
3 polievkové lyžice.
med
med
4 polievkové lyžice.
sójová omáčka
sójová omáčka
2 polievkové lyžice.
limetkový džús
limetkový džús
2 c.
brokolica, len florets
brokolica, len florets
2 c.
mrkva, tenké plátky
mrkva, tenké plátky
Sezamové semená, na obloha
2 c.
varená biela ryža, na servírovanie
varená biela ryža, na servírovanie
Smery
- Vo veľkej miske, vykopať kurča v 1/2 šálky kukuričného škrobu. Pretrepte nadbytočné množstvo, potom preneste kusy do ďalšej veľkej misy naplnenej múkou a znova ju premiešajte. Odstráňte prebytok a odložte ho.
- Naplňte veľkú, hlbokú panvicu s 1/2 “rastlinným olejom na stredne vysokú teplotu Zmiešajte kuracie mäso až do zlatej a varenej v priebehu 10 minút, ochutnajte soľou a korením, potom vypustite a odložte.
- Na panvicu pridajte 1 lyžicu rastlinného oleja. Opečte cesnak a červené korenie vločky až do vône, 2 minúty. Pridajte do kuracieho vývaru, uistite sa, že ste vyškrabali všetky hnedé kúsky so špachtľou. Nalejte hoisinovú omáčku, med, sójovú omáčku a limetovú šťavu. Pridajte zostávajúce 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu a zamiešajte. Nechajte zahriat na miernu hustotu, 10 minút.
- Na omáčku pridajte brokolicu a mrkvu a variť, až kým nebudete jemný, 5 minút. Vráťte kurča na panvicu a premiešajte na kabát. Natierajte 3 minúty.
- Ozdobte sezamovými semenami a podávame ryžu.
