Jonathan Boulton
Zoznámte sa s vaším novým obľúbeným spôsobom, ako jesť kuracie parmazán.
výnosy:
8
8
Celkový čas:
0
hodiny
45
min
prísady
1 c.
všestranná múka
všestranná múka
3
veľké vajcia, rozdelené
veľké vajcia, rozdelené
2 c.
Talianske alebo panko strúhanky
Talianske alebo panko strúhanky
1 libra.
vykostené kožené prsia bez kožiek, zbité tenké
vykostené kožené prsia bez kožiek, zbité tenké
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
2 polievkové lyžice.
extra panenský olivový olej
extra panenský olivový olej
2 c.
marinárska omáčka
marinárska omáčka
8
varené lasagne rezance
varené lasagne rezance
kontajnerová ricotta
3/4 lyžičky.
cesnakový prášok
cesnakový prášok
1 c.
drvená mozzarella
drvená mozzarella
1 c.
strúhaný parmezán
strúhaný parmezán
1 polievková lyžica.
petržlen, na obloha
petržlen, na obloha
Smery
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Položte varené lasagne rezance ploché, v rovnomernej vrstve, na mastnú plech.
- Chlieb kuracie. Sezonujte obe strany kuracie soľou a korením. Vložte múku a strúhanku do dvoch oddelených stredných misiek. Spojte dve vajcia do tretej samostatnej misy. Práca v dávkach, bagrovanie kurčiat v múke potom ponorte do vajec. Pretiahnite do strúhanky pre konečný bagr.
- Vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, horúci olej. Pridajte kuracie mäso a varíme do zlatohnedého a vareného, asi 6 minút na každú stranu. Prejdite na reznú dosku a nakrájajte na malé kúsky, zhruba 1/2 “kocky.
- Medzitým vykonajte plnenie. Spojte spolu ricottu, zvyšné vajíčko, cesnakový prášok a 1/2 šálku parmezánu. Roztierajte zmes ricotta na každú lasagnu rezancu, potom lyžičku marinara omáčky nad ricotta. Vrchol s vareným kuracím mozzarellom a potom pevne.
- V hlbokej hlbokej nádobe na lyžicu nalepte na dno misky vrstvu marinary. Pridajte roll-up a lyžičku viac omáčky na každú roll-up. Posypte viac mozzarellou a parmezánom nad každým rolovaním. Pečieme až do bubliny a topíme, asi 20 minút
- Nechajte vychladnúť 10 minút, potom ozdobte petržlenom.
