Judy Kim
Bez vidličiek spôsob, ako jesť kuracie parmazán.
výnosy:
6
6
Čas prípravy:
0
hodiny
20
min
Celkový čas:
0
hodiny
25
min
prísady
2 c.
panko chleba
panko chleba
1/2 lyžičky.
cesnakový prášok
cesnakový prášok
1/2 lyžičky.
paprika
paprika
1/4 c.
čerstvý strúhaný parmezán
čerstvý strúhaný parmezán
1
veľké vajce, bití s 1 lyžičkou. voda
veľké vajce, bití s 1 lyžičkou. voda
2 c.
všestranná múka
všestranná múka
1 1/2 lb.
vykostené kuracie prsia bez škrupiny, nakrájané na kúsky kúskov
vykostené kuracie prsia bez škrupiny, nakrájané na kúsky kúskov
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
Rastlinný olej na smaženie
1 c.
pokrm
pokrm
1/4 lb.
mozzarella, nakrájame na 1/2 “kocky
mozzarella, nakrájame na 1/2 “kocky
2 polievkové lyžice.
nakrájaná čerstvá bazalka
nakrájaná čerstvá bazalka
Smery
- Predhrejte rúru na 350 °. Pripravte chlebovú stanicu s tromi veľkými miskami: v jednej miske rozliahnite chlebové strúčiky, cesnakový prášok, papriku a parmezán; v ďalšej miske pridajte vajce a vodu; v poslednej miske pridajte múku.
- Sezóna kuracie so soľou a korením. Srsť každý kus kurča v múke a pretrepte prebytok, potom ponorte do vajec a kabát v zmesi chleba. Opakujte kroky pre zostávajúce kurča a odložte ich na taniere.
- V hlbokej liatinovej panvici, teplý 1 “olej na stredne vysokej teplote, pridajte kuracie mäso a varíme do zlatého, 5 až 7 minút Vypustite na papierový uterák.
- Usporiadajte kurča do jedálničky v jednej vrstve. Pridajte malú lyžicu marinary na každý kúsok kurčiat a vrchu s kockou mozzarelly.
- Pečieme, kým nie je zohrievané kurča a syr je tavený, 3 až 5 minút.
- Ozdobte bazalkou a okamžite ju podajte.