Budete milovať lemónske maslo omáčka na tejto vrahovej kurací cestoviny.

výnosy:

4


porcií

Čas prípravy:

0

hodiny

5

min

Celkový čas:

0

hodiny

20

min

prísady
2
veľké vykostené kožené prsia bez kostí, nakrájané na veľké 1 “kusy
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1/2 c.
múka
extra panenský olivový olej
2 polievkové lyžice.
maslo
2
cesnakové strúčiky, mleté
1/4 c.
suché biele víno
1/2 c.
kurací vývar
1/4 c.
Tvrdý krém (voliteľný)
Šťava z 1 citróna
1/4 c.
kapary, vyčerpaný
8 oz.
anjelské vlasy, varené
1/2 c.
jemne strouhaný parmezán
2 polievkové lyžice.
Nakrájaná plochá listová petržlenová vňať
Smery
  1. Seďte kuracie soľou a korením, potom dajte kusy do múky. Odstráňte prebytočnú múku. Zahrejte 1 lyžicu olivového oleja do veľkej panvice na stredne vysokej teplote. Pridajte kuracie mäso, pracujte v dávkach a suté, až kým nebude varené kurča, asi 8 až 10 minút. Osušte panvicu medzi dávkami. Premiestnite kurča na tanier.
  2. Znížte teplotu na nízke a pridajte cesnak a maslo. Varte do vône. Pridajte biele víno, pridajte k varu a mierne znížte, asi 1 minútu. Pridajte kuracie mäso, citrónovú šťavu a kapary. Pridajte k páliť a oškrabte panvicu so zadnou časťou drevenej lyžice, aby ste uvoľnili varené kuracie kúsky. V prípade použitia zamiešajte do krému. Vráťte kurča do panvice a pridajte varené vlasy anjela. Pridajte strúhaný parmezán a hodíme, kým sa cestoviny nepeknú v omáčke.
  3. Ozdobte petržlenom a okamžite podávajte.