Ak môžete vyrobiť steak z kuracieho mäsa, môžete urobiť všetko, čo je kurací – vrátane kreviet. Hoci to určite nie je zdravé, nebude to nenechávať, že by ste chceli zdřímnuť celý deň, ako steak.
výnosy:
4
4
porcií
Čas prípravy:
0
hodiny
10
min
Celkový čas:
0
hodiny
20
min
prísady
1 libra.
stredne veľké krevety, olúpané a vylúpené, s chvostom
stredne veľké krevety, olúpané a vylúpené, s chvostom
1/4 c.
plnotučné mlieko
plnotučné mlieko
1
veľké vajce
veľké vajce
1 c.
všestranná múka
všestranná múka
Košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1/4 lyžičky.
paprika
paprika
Pinch kajenskej korenie
1/2 c.
repkový olej
repkový olej
Lemonové klinky na podávanie
1/3 c.
majonéza
majonéza
1 polievková lyžica.
mlieko (alebo voda)
mlieko (alebo voda)
Čerstvo mletý čierny korenie
Smery
- Predhrejte rúru na 250 °. Na širokej, plytkej miske rozliahnite múku, papriku a kajenskú papriku. Ochutnajte soľou a korením. V ďalšej plytkej miske rozmiešajte mlieko a vajce. Ochutnajte soľou a korením.
- Sezónne krevety soľou a korením. Dredge každý krevety v múke, potom bagrovanie vo vajci; nechajte nadbytok odkvapkať, potom znova vyberte múku.
- Vo veľkej liatinovej panvici na stredne vysokej teplote, horúci olej. Práca v dávkach, variť krevety, raz otočiť, až do zlatého, asi 1 až 2 minúty na stranu. Premiestnite do pečiacej platne, ochuďte soľou a vložte do rúry, aby ste ju zohriali. Opakujte s ostatnými krevety.
- V malej miske navlečte majonézu a mlieko. Ochutnajte soľou a veľkým množstvom hrubej mletého čierneho korenia.
KÚPTE TERAZ Le Creuset Podpis Železná rukoväť Skillet, $ 200, amazon.com