Melónový koláč
Leto v plátku.
16
porcií
2
hodiny
0
min
3
hodiny
30
min
krabice biely koláč mix, plus prísady požadované na krabici
červené gélové farbivo potravín, rozdelené
mini čokoládové čipy
všestranná múka
(6 palíc) nesolené maslo, zmäkčené
práškového cukru
plnotučné mlieko (a viac podľa potreby)
vodka
zelené gélové farbivo potravín
žlté gélové farbivo potravín
- Predhrejte rúru na 350 °. Štyri 8 “okrúhle koláče s pergamenovým papierom a mazivom s varením.
- Pripravte zmes koláčov podľa pokynov na balenie a pridajte 4 čajové lyžičky červeného gélu na farbenie potravín na dosiahnutie červenej farby melónu.
-
Hodte čokoládové lupienky múkou na plášť a zložte sa do cesta.
- Rozdeľte koláč medzi pripravené panvice a pečte podľa návodu na balenie alebo až kým špáradlo vložené do stredu nevyčistí, asi 30 minút. Nechajte koláče vychladnúť v panviciach po dobu 10 minút, potom obráťte na drôtené regály, aby úplne vychladli.
- Vytvárajte poleva: Ve veľkej miske pomocou ručného mixéra porazíte maslo a asi polovicu práškového cukru, až kým nebude hladké. Pridajte zostávajúci práškový cukor, ½ šálky mlieka a ¼ čajovej lyžičky soli a porazte, kým sa nafúkne. Ak je zmes príliš tuhá, pridajte viac mlieka.
- Rozdeľte poleva do dvoch stredných misiek. Nechajte jednu misu s polevou bielej a zamiešajte zvyšnú 1 čajovú lyžičku červenej gélovej farby do druhej misky na polevu.
-
Vyrovnejte hornú časť každého koláča a vytvorte rovnomerné vrstvy. Na tortu položte malý červený poleva (aby sa koláč držal na mieste). Položte jeden koláč a top s asi ¾ šálky červenej polevy, potom top s druhým koláčom a opakujte s treťou a štvrtou vrstvou.
- Oškubnite ½ šálky polevy vo vrecku na pečivo s 1-palcovým hrotom a potrubím okolo vonkajšieho okraja koláča. Pomocou pohára a polovice polevy vyhladzujte okolo vonkajšieho koláča drobný plášť. Premiestnite koláč do chladničky, až kým sa poleva nevytvrdne, 1 hodinu.
- Roztierajte zvonku koláča so zostávajúcou bielej farby. Vyplňte horný stred koláča s červenou polevou, dávajte pozor, aby ste udržali červené polevy vo vnútri potrubného bieleho krúžku.
-
Usporiadajte želé v hornej červenej poleve, jemne ich zatlačte, aby ste sa prilepili.
-
V dvoch malých miskách zmiešajte 1 polievkovú vodku so zelenou, svetlo zelenou a žltou farbou gélových potravín. Pomocou dvoch oddelených hubiek odstráňte farby vo vertikálnych líniách po stranách bielej polevy a vytvárajte vzor kôry z melónu.
KÚPTE TERAZ Wilton hliníkové okrúhle koláče, 17 dolárov, amazon.com