Žiadny výrobca zmrzliny, žiadny problém.
výnosy:
6
6
Čas prípravy:
6
hodiny
40
min
Celkový čas:
6
hodiny
40
min
prísady
2 1/4 c.
voda
voda
1 c.
cukor
cukor
3/4 c.
Nesladený kakaový prášok
Nesladený kakaový prášok
štipka soli
3/4 c.
polosladké čokoládové lupienky
polosladké čokoládové lupienky
1/2 lyžičky.
vanilkový extrakt
vanilkový extrakt
Smery
- Kombinujte 1 1/2 šálky vody s cukrom, kakaovým práškom a soľou v malom panvovom kelíne na stredne vysokej teplote. Neustále miešajte, priveďte k varu. Varte asi 1 minútu. Odstráňte z tepla a preneste do veľkej misy.
- Zmiešajte čokoládové lupienky, kým sa neroztajú. Pridajte vanilku a zvyšnú vodu. Pomocou ručného miešača zmiešajte, až kým nebude spenená. Chladnicu až do veľmi studenej, asi 1 hodinu, potom preneste misku do mrazničky na 2 hodiny. Zmiešajte znovu ručný mixér, až kým nie je vzdušný a preneste ho do mrazničky na ďalšie 2 hodiny. Mixujte s ručným mixérom naposledy a potom preneste na panvicu a zmrazte až do nastavenia 1-2 hodiny.
