Žiadny výrobca zmrzliny, žiadny problém.

výnosy:

6

Čas prípravy:

6

hodiny

40

min

Celkový čas:

6

hodiny

40

min

prísady
2 1/4 c.
voda
1 c.
cukor
3/4 c.
Nesladený kakaový prášok
štipka soli
3/4 c.
polosladké čokoládové lupienky
1/2 lyžičky.
vanilkový extrakt
Smery
  1. Kombinujte 1 1/2 šálky vody s cukrom, kakaovým práškom a soľou v malom panvovom kelíne na stredne vysokej teplote. Neustále miešajte, priveďte k varu. Varte asi 1 minútu. Odstráňte z tepla a preneste do veľkej misy.
  2. Zmiešajte čokoládové lupienky, kým sa neroztajú. Pridajte vanilku a zvyšnú vodu. Pomocou ručného miešača zmiešajte, až kým nebude spenená. Chladnicu až do veľmi studenej, asi 1 hodinu, potom preneste misku do mrazničky na 2 hodiny. Zmiešajte znovu ručný mixér, až kým nie je vzdušný a preneste ho do mrazničky na ďalšie 2 hodiny. Mixujte s ručným mixérom naposledy a potom preneste na panvicu a zmrazte až do nastavenia 1-2 hodiny.

čokoláda Sorbet Vertical

Chelsea Lupkin