obraz

Anna Watson Carl

Vďaka slávnostnej večeri sa dostanete do ducha Oktoberfestu (bez letu do Nemecka).

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

25

min

Celkový čas:

0

hodiny

40

min

prísady
2
5-oz. vykostené bravčové kotlety, pozdĺžne na polovicu (na výrobu 4 tenkých kotlíkov)
1 c.
červený vínny ocot, rozdelený
1/2 c.
majonéza
4 lyžičky.
citrónová kôra, rozdelená
Šťava z 1/2 citróna
1
strúčik cesnaku
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
2 c.
tenké plátky červenej kapusty
1/2
jablko, nakrájané na zápalky
2 polievkové lyžice.
extra panenský olivový olej
2
veľké vajcia, porazené
1 c.
panko chleba
3 lyžičky.
čerstvé tymianové listy
1/4 c.
zeleninový olej
1 c.
zmiešané detské zeleň
Citrónové klinčeky, na ozdobu
Smery
  1. Vložte bravčové kotlety do sklenenej pekáče. Nalejte všetko okrem 1 lyžice červeného vínneho octu na bravčové mäso a nechajte sedieť 15 minút.
  2. V malej miske šľahajte majonézou, 1 čajovú lyžičku citrónovú kôru a šťavu a cesnak, potom sezónu so soľou a korením.
  3. Vo veľkej miske posypte kapustu, jablko, zostávajúcu 1 lyžicu červeného vínneho octu a olivový olej, potom sezónu so soľou a korením.
  4. Vložte bravčové mäso na list papierového pergamenu a zakryte ho ďalším listom pergamenového papiera. Použitím mastiaceho prípravku na mäso (alebo malého ťažkého kadáa), bravčového mäsa na hrúbku ½ “.
  5. Vložte vajcia do plytkej misy av druhej plytkej miske kombinujte panko, zostávajú 3 čajové lyžičky citrónovou kôrou a tymian. Ochutnajte soľou a korením.
  6. Jeden po druhom, nakrájajte bravčové plátky vo vajciach, potom v panko zmesi, pomocou prstov stlačte panko zmes na bravčové mäso. Umiestnite chrumkavé bravčové kotlety na plech na pečenie.
  7. Vo veľkej hlbokej panvici na stredne vysokej teplote, horúceho oleja. Cook bravčové kotlety dvakrát naraz, až kým nie je zlatá hnedá a varené, 3 minúty na stranu. Premiestnite na plech na pečenie s papierovou utierkou.
  8. Chyťte baby zeleninu do kapustovej slamy a podávajte s bravčovým, citrónovým aolím a citrónovým klinom.

obraz

Anna Watson Carl