Ethan Calabrese
Táto chilli inšpirovaná taliančinou je plná pikantnej morčaciej klobásy a listovej kala pre paradajky-y chili.
výnosy:
6
6
Čas prípravy:
0
hodiny
20
min
Celkový čas:
0
hodiny
50
min
prísady
1 polievková lyžica.
extra panenský olivový olej
extra panenský olivový olej
1 libra.
pikantná morčacie klobása
pikantná morčacie klobása
1
veľká cibuľa, nakrájané na kocky
veľká cibuľa, nakrájané na kocky
2
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
1
červená paprika, nakrájané na kocky
červená paprika, nakrájané na kocky
1 polievková lyžica.
chilli prášok
chilli prášok
1 lyžička.
kajenské korenie
kajenské korenie
1 lyžička.
sušené oregano
sušené oregano
2 polievkové lyžice.
rajčinová pasta
rajčinová pasta
1
15 oz. môžu nakrájané paradajky
15 oz. môžu nakrájané paradajky
1
15 oz. môže cannellini fazuľa, opláchnutá
15 oz. môže cannellini fazuľa, opláchnutá
3 c.
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
1
veľké buchty kale, roztrhané na kusy
veľké buchty kale, roztrhané na kusy
Smery
- Vo veľkej hrnce alebo v holandskej peci so strednou teplotou, horúci olej. Pridajte morčaciu klobásu a variť, až kým nie je zlatá a varená, asi 6 minút. Pridajte cibuľu, cesnak, červenú papriku, chilli prášok, kajenskú omáčku a oregano a variť až 6 až 7 minút. Pridajte paradajkovú pastu a miešajte, 1 minútu a potom pridajte kocky, fazuľa a kurací vývar a priveďte do varu. Znížte teplo na spech a pridajte kale.
- Nasypejte, kým sa chilli zahustí, asi 30 minút.