Te sladke, zračne piškotke so lažje narediti, kot si lahko predstavljate!

Donosi:

24

Prep čas:

0

ure

5

min

Čas kuhanja:

1

uro

5

min

Skupni čas:

4

ure

5

min

Sestavine
2/3 c.
sladkor v prahu
1/3 c.
kristalni sladkor
4
beljaki
1/8 žličk.
tatarska omaka
1/8 žličk.
sol
1 tsp.
izvleček maline
5
kaplja rožnate barve hrane
Navodila
  1. Pečico segrejte na 250 stopinj F.
  2. Zmešajte sladkorje in pustite v prahi. V skledo električnega mešalnika dodajte beljakovine. Beat do penaste, nato dodajte kremo koze in soli.
  3. Počasi dodajte sladkor v mešanico, 1 žlico hkrati. Dodajte izvleček maline in utrip, da jih vključite. Po tem je treba jajčne belice videti trde in sijajne.
  4. Prenesite mešanico v cevno vrečko, opremljeno z velikim zvezdastim vrhom. Linija 2 pekač s pergamentnim papirjem. Pipe meringues v približno 24 trakovi oblike.
  5. Pecite točno 1 uro, nato pa izklopite pečico in pustite meringe sedeti 3 ure in do 8. Vrata pečice ne odpirajte do takrat!