Rib-Eye Steak with Grilled Corn Salad Recipe

Judy Kim

Naše chuťovky nám hovoria, že leto ešte neskončilo.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

10

min

Celkový čas:

0

hodiny

30

min

prísady
2
(10- až 12-oz.) Vykostené steaky na rebrá
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
2 polievkové lyžice.
maslo
uši kukurice na klas, lúpané
1/2 c.
Nakrájanú červenú cibuľu
1
veľké paradajky, nasekané
1 lyžička.
serrano chile, mleté
Šťava a kôra z 1 vápna
1 c.
nakrájané čerstvé koriandro
Smery
  1. Predhriať gril s veľkou liatinovou panvou umiestnenou na jednej strane. Medzitým stečie steak suchý a veľkoryso sezón so soľou a korením.
  2. Keď je panvica horúca a takmer fajčia, vložte maslo do panvice a pridajte steaky; variť steak 4 až 6 minút na stranu. Umiestnite kukuricu na gril a otočte, až kým nezakrvá na všetkých stranách. Presuňte steak na platňu a voľne ho zakryte fóliou; nechajte odpočinok 5 minút. Premiestnite kukuricu na dosku.
  3. Umiestnite kukuricu na reznú dosku vodorovne a oddeľte jadrá; odhodiť klasy. Do veľkej misy pridajte kukuricu, cibuľu, paradajku, čili, limetovú šťavu a kôru a koriandro; sezóna so soľou a korením a spolu.
  4. Podávame grilovaný kukuričný šalát cez steak.