Ružičkový kel a rýžová kura

Judy Kim

Kastról žije svoj najzdravší život.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

25

min

Celkový čas:

0

hodiny

25

min

prísady

1 c.
biela ryža

1 polievková lyžica.
extra panenský olivový olej, plus viac pre drizzling

1 libra.
ružičkový kel, orezaný a nakrájaný na polovicu

košér soľ

Čerstvo mletý čierny korenie

1 libra.
mletý morka

3
strúčiky cesnaku, mleté

1 c.
nakrájaná červená cibuľa

1 lyžička.
korenie hydiny

2 polievkové lyžice.
všestranná múka

1 1/2 c.
nízko sodný kuracie

1/4 c.
nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať

Smery

Pripravte ryžu podľa pokynov na obale.
Medzitým, vo veľkej panvici na strednej vysokej teplote, mrknite olivový olej. Umiestnite bruselkovú kapustu reznou stranou nadol a varte do zlatohnedej, asi 3 minúty. Ochutíme soľou a korením a sutíme 1 minútu, potom prenesieme na tanier.
Vráťte panvicu na stredne vysokú teplotu, potom pridajte 1 lyžicu oleja a hnedú zemnú morku. Pomocou lyžice rozdrobte mäso na stredne veľké kusy. Pridajte cesnak, červenú cibuľu a korenie hydiny; miešajte 2 až 3 minúty. Zmiešajte v múke, až kým nebude absorbovaný a nezmiešajte. Pridajte k varu a zapekajte na nízkej 2 až 3 minúty.
Zmiešajte kysnuté kyslé kyslé kyslé kyslá, až kým sa neohrieva. Ozdobte petržlenom a okamžite podávajte.

Judy Kim