Sladký zemiakový a pekanový koláč so škoricovým krémom

Recept s Govindom Armstrongom.
Nič neznamená, že južná pohostinnosť je lepšia ako tento skvelý koláč.

výnosy:

10

prísady

poleva:

1
vajíčko

3 polievkové lyžice.
tmavý kukuričný sirup

1/2 lyžice.
pevne zabalený svetlohnedý cukor

1 polievková lyžica.
margarín alebo maslo

1 lyžička.
Maple Aromatizácia

1 c.
nakrájané pekanové orechy

Pie:

1 libra.
sladké zemiaky

1/4 c.
margarín alebo maslo

1
môže sladené kondenzované mlieko

1 lyžička.
strúhaná pomarančová kôra

1 lyžička.
vanilkový extrakt

1 lyžička.
mletá škorica

1 lyžička.
mletý muškát

1/4 lyžičky.
košér soľ

2
vajíčka

1
nepražená škrupina pečiva

Škoricový krém:

1 c.
ťažký krém

1/2 lyžičky.
mletá škorica

3 polievkové lyžice.
kryštálový cukor

Smery

Vykreslenie: V malej miešacej miske kombinujte vajíčko, kukuričný sirup, svetlohnedý cukor, margarín a javorovú príchuť; dobre premiešajte. Zmiešajte v pekanoch a odložte ich.
Ak chcete urobiť koláč: Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Vo veľkej miešacej miske porazte teplé sladké zemiaky s margarínom, až kým nebudete hladké. Pridajte kondenzované mlieko, pomarančovú kôru, vanilku, škoricu, muškátový oriešok, soľ a vajcia; dobre premiešajte. Nalejte do pečiva. Pečieme 30 minút. Odstráňte z rúry; lyžička sa rovnomerne prekryje koláčom. Pečte o 20 až 25 minút dlhšie alebo až do zlatohnedej. Pohode. Podávajte teplé alebo chladené.
Ak chcete vytvoriť škoricový krém: V stredne veľkej miske nad ľadom vymažte silný krém. Pridajte škoricu a cukor a šľahajte na stredne tuhé vrcholy. Podávajte spolu s koláčom.