Judy Kim
Tento bublinkový kuracie koláč je definícia komfortu jedla.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
20
min
Celkový čas:
0
hodiny
35
min
prísady
1 c.
biela ryža
biela ryža
1 polievková lyžica.
extra panenský olivový olej, plus viac pre drizzling
extra panenský olivový olej, plus viac pre drizzling
1 libra.
vykostené kožené prsia bez koží, štvrtá
vykostené kožené prsia bez koží, štvrtá
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
3
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
1
cibuľa, nakrájané
cibuľa, nakrájané
1/2 c.
suché biele víno (ako napríklad Sauvignon Blanc)
suché biele víno (ako napríklad Sauvignon Blanc)
1 c.
nízko sodný kuracie
nízko sodný kuracie
1/4 c.
ťažký krém
ťažký krém
2 c.
Mrazený hrášok
Mrazený hrášok
1/4 c.
nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať a viac na ozdobu
nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať a viac na ozdobu
1 1/2 c.
čerstvý strúhaný parmezán, rozdelený
čerstvý strúhaný parmezán, rozdelený
Smery
- Predhrejte rúru na 450 °. Pripravte ryžu podľa pokynov balenia, menej ako 5 minút.
- Zatiaľ zahrejte veľkú panvicu na stredne vysokej teplote. V strednej miešacej miske mlečte olivovým olejom na kuracie mäso a sezonujte soľou a korením. Varíme kuracie mäso až po celú dobu, 6 minút na stranu. Prejdite na dosku a odložte ju.
- Pridajte 1 lyžicu oleja na panvicu a zahrejte na strednú. Pridajte cesnak a cibuľu a variť, kým sa zmäknú, asi 3 minúty. Pridajte víno, kuracie mäso, ťažkú smotanu, soľ a korenie; varíme a varíme do mierneho zníženia, asi 5 minút. Pridajte kuracie mäso (a šťavy z taniera), varenú ryžu, hrášok, petržlen a 1 šálku parmezánu.
- Pečieme až do zahrievania, asi 15 minút. Ozdobte petržlenom a posypte zvyšným parmazánom. Podávajte okamžite.
