Vytvorte svoju taliansku vnútornú babičku a urobte (ľahšie) bolognese vašich snov.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
10
min
Celkový čas:
0
hodiny
25
min
prísady
1 libra.
anjelové vlasové cestoviny
anjelové vlasové cestoviny
1 polievková lyžica.
extra panenský olivový olej
extra panenský olivový olej
1
veľká cibuľka, nasekaná
veľká cibuľka, nasekaná
1
veľká mrkva, olúpaná a nasekaná
veľká mrkva, olúpaná a nasekaná
1
celerová stopka, nasekaná
celerová stopka, nasekaná
3
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
1 libra.
mletý morka
mletý morka
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1
28-unca môže rozdrviť paradajky
28-unca môže rozdrviť paradajky
1/2 c.
suché biele alebo červené víno
suché biele alebo červené víno
1/4 c.
čerstvo nasekaná petržlenová vňať a viac na ozdobu
čerstvo nasekaná petržlenová vňať a viac na ozdobu
2 lyžičky.
sušené oregano
sušené oregano
čerstvý strouhaný parmezán, na servírovanie
Smery
- Vo veľkom hrnci soľnej vriacej vody variť anjelské vlasy podľa pokynov obalu až do džemu. Vypustite a vráťte sa do hrnca.
- Medzitým, urobiť bolognese: V veľkej panvici alebo hrniec na stredné teplo, teplo olej. Pridajte cibuľu, mrkvu, zeleru a cesnak a variť, až kým nebudete jemný, 5 až 7 minút. Pridajte zemskú morku a variť, až kým nebudete ružová, o 5 minút viac. Ochutnajte soľou a korením.
- Pridajte drvené paradajky, víno, petržlen a sušené oregano.
- Nechajte zahriat ‘, kým nezhustne, 10 až 15 minút.
- Prehadzujte s varenými vlasmi anjelov.
- Ozdobte parmazánom a petržlenom.