Ethan Calabrese
Táto teriyaki hovädzia múčka-fry je neuveriteľne jednoduchá pre rušnú týždennú noc. Zatiaľ čo by tu bol skvelý steak z bokov alebo sukne, rozhodli sme sa pre špičkový steak, ktorý je pekne jemný po marinovaní už len 30 minút.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
20
min
Celkový čas:
1
hodina
0
min
prísady
1 libra.
horný okrúhly steak
horný okrúhly steak
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1/4 c.
teriyaki omáčka
teriyaki omáčka
2
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžičky.
čerstvý mletý zázvor
čerstvý mletý zázvor
1 lyžička.
kajenské korenie
kajenské korenie
1 polievková lyžica.
repkový olej
repkový olej
2
papriky, nakrájané na kocky
papriky, nakrájané na kocky
3 c.
baby špenát
baby špenát
Smery
- Marinovaný steak: V miske na pečenie, sezóna steak so soľou a korením, potom pridajte teriyaki omáčku, cesnak, zázvor a kajen. Preveďte do chladničky a nechajte marinovať 30 minút.
- Keď je pripravený na varenie, vypaľujte olej do veľkej panvice na stredne vysokej teplote. Pridajte steak a nakrájajte, neporušený, 6 minút, potom otočte a variť ešte o 4 minúty, alebo kým steak nedosiahne požadovanú dávku. Prejdite na reznú dosku a nechajte odpočívať, potom nakrájajte.
- Vypustite všetko okrem lyžice tuku z mäsa. Pridajte papriky a variť do mäkkej, 4 minúty, potom vráťte steak na panvicu a pridajte špenát, hodí až do vädnutia.
