Opečte veľký hrniec tohto obilia, ktorý pridáte do zdravých jedál celý týždeň, ako je Jarný jačmenný šalát s jablkami, jablkami z granátového jablka a borovicovými orechmi. Varené zrná môžu byť zmrazené až do 5 dní alebo zmrazené až na 1 mesiac.
výnosy:
1
1
pohár
Celkový čas:
0
hodiny
25
min
prísady
2 polievkové lyžice.
extra panenský olivový olej
extra panenský olivový olej
1 1/2 c.
perlový jačmeň
perlový jačmeň
1
malá cibuľa
malá cibuľa
2
tymianové vetvičky
tymianové vetvičky
3 c.
voda
voda
košér soľ
Smery
- Vo veľkej hrnci zahrejte olivový olej. Pridajte perlový jačmeň a variť nad miernym teplom, miešajte, až kým nebude ľahko opečený; zrná budú mierne nepriehľadné tesne pred zhnednutím. Pridajte cibuľu a tymian a nakrájajte na nízkej teplote, za miešania, až kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte vodu a 1 čajovú lyžičku koshernej soli a priveďte do varu. Zakryjte a varte na veľmi nízkych teplotách, až kým sa voda neabsorbuje a zrná sú jemné. Odfarbujte zrná a vyhoďte tymianové vetvičky. Seznajte obilie soľou a podávajte. Použite tento recept Jarný jačmenný šalát s jablkami, jablkami z granátového jablka a borovicovými orechmi.
Tina Rupp