Nezdá sa, že by sme boli sýto, ale zamilovali sme sa do týchto vypchatých škrupín.

výnosy:

4

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

0

hodiny

40

min

prísady
15
plátky cestovín
1 1/2 c.
ricotta
1 c.
Talianske zmesi syra, plus viac na postrekovanie
1
veľké vajce
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1
držať maslo
1 c.
ťažký krém
1/2 c.
čerstvý strúhaný parmezán
Čerstvá bazalka, roztrhané, na servírovanie
Smery
  1. Predhrejte rúru na 350 °. Vo veľkom hrnci soľnej vriacej vody, variť cestoviny škrupiny až do al dente. Vypustite, potom sa vráťte do hrnca a nechajte vychladnúť.
  2. Medzitým si do veľkej misy premiešajte ricottu, taliansky syr a vajce a ochutnajte soľou a korením. Stuff zmes do škrupín.
  3. V panvici alebo panvici pri stredne nízkom ohni roztopte maslo. Pridajte smotanu a pridajte k vareniu, potom zamiešajte do parmezánu a sezónu s korením.
  4. Nalejte dve tretiny omáčky do mrazničky alebo pekáča, potom naplňte vypečené škrupiny na omáčke. Lyžičku zostávajte omáčkou cez škrupiny a posypeme ďalším syrom.
  5. Pečieme až do sýte a bublinu, 18 až 20 minút. Ozdobte bazalkou a podávajte.

obraz

Ethan Calabrese