Quesadilla je tortilla, ktorá je zvyčajne naplnená fazuľkami a rozdrveným syrom, potom zložená pred tým, ako sa opekne alebo vypráža. Naša verzia obsahuje syr a varenú zeleninu. Kyslá smotana, strúhaný šalát, nakrájané avokádo a salsa vo fľaši robia skvelé sprievody na quesadillas, a tak im podávajte na boku. Poznámka: Skrátené varené kuracie alebo sotvorené krevety sú tiež lahodné variácie v quesadillas, rovnako ako pražené červené papriky; papričky balené v oleji majú najlepšiu chuť.
4
0
hodiny
25
min
0
hodiny
35
min
olivový olej
Cibuľa
strúčik cesnaku
stredné cukety
mrazené kukuričné zrná
nakrájané čerstvé koriandre (voliteľné)
(8 palcov) múky tortilly
strúhaný pepřový syr
- Predhriať rúru na 400 stupňov F. V malej panvici zahrejte 3 lyžice oleja na strednú teplotu. Pridajte cibuľu a 1 lyžičku soli; variť, občas miešať, kým cibuľa nie je mäkká, asi 5 minút. Miešajte v cesnaku; varíme ešte 1 minútu.
- Pridajte cuketu a mrazené kukuričné zrná; variť, občas miešať, kým cuketa nie je mäkká a kukurica je jemná, asi 6 minút. Odstráňte z tepla; miešajte v koriandroch, ak používate.
- Kefte jednu stranu všetkých tortillov so zvyšným lyžicovým olejom; položte 2 tortilly, naolejovanej strane na plech. Položte polovicu náplne a posypte polovicou syra. Umiestnite zostávajúce 2 tortilly na vrchole, olejované stranou hore; jemne stlačte špachtľou, aby ste mohli utesniť.
- Vložte do rúry a pečte, kým sa syr neroztopí a tortilly sú zlatohnedé, otočte raz, asi 10 minút. Odstráňte z rúry; nechajte mierne vychladnúť. Aby ste slúžili, nakrájajte každú quesadilu na klin.
Hľadáte rýchlejšie a jednoduchšie recepty? Pozrite sa na nás rýchle rodinné obľúbené položky, rýchle večere pre večery v noci, a zdravé recepty za menej ako 3 doláre za porciu.