Ibland kommer bra saker i små paket och burgare smakar bättre när de är mini. Mat & Vin anges för att hitta de bästa platserna i USA för att köpa reglagen. Kolla in några av de läckande resultaten.

 <p>När en gång fettiga diners och snabbmatskedjor var, hänvisade “sliders” ursprungligen till tunna minisburgare i squishy potatisbröd. Medan purister fortfarande kan hitta denna klassiska version, har amerikanskt besatthet med haute komfortmat inspirerat kockar att anta termen för någon krympad smörgås. Nu är buzzy ingredienser som fläskmag eller ahi tonfisk står för köttfärs och kryddor kan innefatta miso aioli över ketchup eller husgjord kimchi i stället för grillade lökar.</p> <p>“title =” Bästa slider i USA ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c1f30c075_-_rner-buffalo-chicken-tender-slider-intro-fw0112-lg-74031571.jpg ? gröda = 1xw: 1.0xh, center, topp och ändra storlek = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Courtesy av Kuma Corner

Bästa Sliders i USA.

När en gång fettiga diners och snabbmatskedjor var, hänvisade “sliders” ursprungligen till tunna minisburgare i squishy potatisbröd. Medan purister fortfarande kan hitta denna klassiska version, har amerikanskt besatthet med haute komfortmat inspirerat kockar att anta termen för någon krympad smörgås. Nu är buzzy ingredienser som fläskmag eller ahi tonfisk står för köttfärs och kryddor kan innefatta miso aioli över ketchup eller husgjord kimchi i stället för grillade lökar.

 <p>En ödmjuk vägarna burger kedja grundades på 1940-talet, <b>Telway</b> säljer mini-hamburgare fyllda med grillade lökar för bara $ 1. <i>820 Michigan Ave .; 313-843-2146</i></p> <p></p> <p>På <b>Saltvatten</b> i Detroits MGM Grand Casino serverar kändischef Michael Mina en vridning på den vietnamesiska gatan sandwich: En baby b & # x00E1; nh m & # x00EC; av grillad havsabborre, syltade grönsaker och koriander på en liten bulle (bild). <i>mgmgranddetroit.com</i></p> <p>“title =” Detroit, MI ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f364027_-_2-mgm-grand-casino-baby-banh-mi-fw0112-lg ändra storlek -2843846.jpg = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Courtesy av MGM Grand Detroit

Detroit, MI

En ödmjuk vägarna burger kedja grundades på 1940-talet, Telway säljer mini-hamburgare fyllda med grillade lökar för bara $ 1. 820 Michigan Ave .; 313-843-2146

Saltvatten i Detroits MGM Grand Casino serverar kändischef Michael Mina en vridning på den vietnamesiska gatan smörgås: En baby bánh mì av panad havsabborre, betade grönsaker och koriander på en liten bulle (bild). mgmgranddetroit.com

 <p>Kocken Frank Bonnano honade sin färdighet under stints på The French Laundry and Gramercy Tavern, men han vänder sin uppmärksamhet åt humbler på <b>Lou’s Foodbar</b>. För att göra drabbade fläskskruvar, gnuggar Bonnano fläskkulder med ingefära, chipotle och senap. han hickory röker köttet i 12 timmar och höjer det på toppen av lite söta husgjorda portugisiska bullar. <i>lousfoodbar.com</i></p> <p>“title =” Denver, CO ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f3b2949_-_3-lous-foodbar-pulled-pork-sliders-fw0112-lg-95801488 ändra storlek .jpg = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Courtesy av Lou’s Foodbar

Denver, CO

Kocken Frank Bonnano honade sin färdighet under stints på The French Laundry and Gramercy Tavern, men han vänder sin uppmärksamhet åt humbler på Lou’s Foodbar. För att göra drabbade fläskskruvar, gnuggar Bonnano fläskkulder med ingefära, chipotle och senap. han hickory röker köttet i 12 timmar och höjer det på toppen av lite söta husgjorda portugisiska bullar. lousfoodbar.com

 <p>Patrons radar upp på <b>Shopsins & # x2019;</b> lunchdisk i Essex Street Market för erfarenheten; excentrisk innehavare Kenny Shopsin är en legendarisk grump. (Hans husregler hindrar diners vid ett bord från att beställa samma maträtt på hans 900-meny.) Bland de mest önskvärda alternativen är “Tiger Paws”, tre små smöriga äggsmörgåsar som kommer med smält amerikansk ost. <i>shopsins.com</i></p> <p></p> <p>För andra unika riffs, <b>Holländarna</b> Andrew Carmellini (<i>Mat & Vin Bästa nya kocken</i> 2000) par majsmjöl-crusted stekt ostron med inlagd okra tartar sås på brioche rullar. Joey Campanaro säljer nästan 1 000 köttbollsskyttar en vecka på färska vitlöksbullar på <b>Liten uggla</b>. <i>thelittleowlnyc.com; thedutchnyc.com</i></p> <p>“title =” New York, NY ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f435c35_-_shopsins-tiger-paws-egg-sandwich-sliders-fw0112-lg-44632599 ändra storlek .jpg = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Jeremias försvinnande New York

New York, NY

Patrons radar upp på Shopsin s lunchdisk i Essex Street Market för erfarenheten; excentrisk innehavare Kenny Shopsin är en legendarisk grump. (Hans husregler hindrar diners vid ett bord från att beställa samma maträtt på hans 900-meny.) Bland de mest önskvärda alternativen är “Tiger Paws”, tre små smöriga äggsmörgåsar som kommer med smält amerikansk ost. shopsins.com

För andra unika riffs, Holländarna Andrew Carmellini (Mat & Vin Bästa nya kocken 2000) par majsmjöl-crusted stekt ostron med inlagd okra tartar sås på brioche rullar. Joey Campanaro säljer nästan 1 000 köttbollsskyttar en vecka på färska vitlöksbullar på Liten uggla. thelittleowlnyc.com; thedutchnyc.com

 <p>Förutom ett Midwestern-tungt utbud av öl, <b>Kuma Corner</b> i Chicago’s Avondale-kvarter erbjuds dussintals olika hamburgare, plus en glidande sektion som har en Sriracha-kryddad Buffalo chicken tender tenderad med bacon, blå ost och frizzled lök. <i>kumascorner.com</i></p> <p></p> <p><b>Mana Food Bar & # x0092; s</b> eklektisk vegetarisk meny inkluderar älskade bruna ris och champinjon burger glider med kryddig mayo som minns White Castle minis & # x2014; för icke-köttätare som squint lite. <i>manafoodbar.com</i></p> <p>“title =” Chicago, IL ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f4a6009_-_mas-corner-buffalo-chicken-tender-slider-fw0112-lg-12437870 ändra storlek .jpg = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Courtesy av Kuma Corner

Chicago, IL

Förutom ett Midwestern-tungt utbud av öl, Kuma Corner i Chicago’s Avondale-kvarter erbjuder dussintals olika hamburgare, plus en glidare sektion som har en Sriracha-kryddad buffel kyckling anbud toppad med bacon, blå ost och frizzled lök. kumascorner.com

Mana Food Bar eklektisk vegetarisk meny innehåller älskade brun-ris-och-svamp burger glidare med kryddig mayo som minns White Castle minis – för icke-kött-eaters som squint lite. manafoodbar.com

 <p>Iron Chef Jose Garces betonar de bästa produkterna från amerikanska bönder på sin blekt trätäckta krog, <b>JG Inrikes</b>. Garces bar snackmeny innehåller rökt Berkshire fläsk med lokala Honeycrisp äppelslak på Parker House rullar. <i>jgdomestic.com </i></p> <p>“title =” Philadelphia, PA ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f527c69_-_6-jg-domestic-restaurant-fw0112-lg-41704157.jpg?resize = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Domstolen av JG Domestic

Philadelphia, PA

Iron Chef Jose Garces betonar de bästa produkterna från amerikanska bönder på sin blekt trätäckta krog, JG Inrikes. Garces bar snackmeny innehåller rökt Berkshire fläsk med lokala Honeycrisp äppelslak på Parker House rullar. jgdomestic.com

 <p>En gastropub från Louisville Beer Store ägare Lori Beck och Tyler Trotter, <b>Holy Grale</b> par indie brews som Dogfish Head med betydande bar snacks som reglagen. Indianas tredje generationens familjegårdar förfödar nötköttet för mini cheeseburgers toppade med lokal cheddar och husrökad bacon. Korta ribban sliders har husgjorda kimchi på en skonsam bulle. <i>holygralelouisville.com</i></p> <p>“title =” Louisville, KY ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f57fd94_-_7-holy-grale-sliders-fw0112-lg-77084634.jpg?resize = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Jessica Fey Photography

Louisville, KY

En gastropub från Louisville Beer Store ägare Lori Beck och Tyler Trotter, Holy Grale par indie brews som Dogfish Head med betydande bar snacks som reglagen. Indiens tredje generationens familjegårdar Fiedler levererar nötköttet till mini cheeseburgers toppade med lokal cheddar och husrökad bacon. Korta ribban sliders har husgjorda kimchi på en skonsam bulle. holygralelouisville.com

 <p>Cocktailentusiaster kommer till <b>Den alembiska</b> i Haight-Ashbury för sitt innovativa mixologiprogram som utövar gammal- och nyskola-cocktails som den södra exponeringen, med Juno, mint, lime och färsk sellerijuice. Matmenyn är också kreativ. Beef tongue sliders är toppade med stekt gröna tomater och vilda arugula & # x2014; fixeringar läckra nog att vegetarianer ofta lägger order sans tunga. <i>alembicbar.com</i></p> <p>“title =” San Francisco, CA ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f5c2262_-_8-the-alembic-restaurant-fw0112-lg-15603.jpg?resize = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Court of Alembic

San Francisco, Kalifornien

Cocktailentusiaster kommer till Den alembiska i Haight-Ashbury för sitt innovativa mixologiprogram som utövar gammal- och nyskola-cocktails som den södra exponeringen, med Junipero gin, mint, lime och färsk sellerijuice. Matmenyn är också kreativ. Beef tongue sliders toppas med stekt gröna tomater och vilda arugula – fixingar läckra nog att vegetarianer ofta lägger order sans tunga. alembicbar.com

 <p><b>Vit Mana</b> diner i Jersey City är ett historiskt landmärke & # x2014; en del av byggnaden tjänade som ett exempel på en “framtidsdyner” på 1939-världens mässa. Det fanns ursprungligen fem middagar i kedjan, men nu är bara Jersey City och Hackensack utposterna kvar, båda kända för enkla biffburkare med grillade lök och fettabsorberande potatisrullar. <i>Jersey City: 470 Tonnele Ave .; 201-963-1441; Hackensack: 358 River St .; 201-342-0914</i></p> <p>“title =” Jersey City och Hackensack, NJ ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f6217b5_-_9-white-mana-beef-burger-sliders-fw0112-lg-14240031 ändra storlek .jpg = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= fgeel

Jersey City och Hackensack, NJ

Vit Mana diner i Jersey City är ett historiskt landmärke – en del av byggnaden tjänade som ett exempel på en “framtidsdyner” på världshändelsen 1939. Det fanns ursprungligen fem middagar i kedjan, men nu är bara Jersey City och Hackensack utposterna kvar, båda kända för enkla biffburkare med grillade lök och fettabsorberande potatisrullar. Jersey City: 470 Tonnele Ave .; 201-963-1441; Hackensack: 358 River St .; 201-342-0914

 <p>Hitta fler av de bästa platserna att äta i USA på foodandwine.com:</p> <p></p> <p>Fler av de bästa slidarna i USA.</p> <p>Bästa Burgers i USA.</p> <p>Bästa Pizza Platser i USA “title =” Best Eats ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/160×160/54f6c1f6776e5_-_91-mgm-grand-casino-baby-banh-mi-fw0112-copy ändra storlek på LG-49580574.jpg = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Courtesy av MGM Grand Detroit

Bästa Ät

Hitta fler av de bästa platserna att äta i USA på foodandwine.com:

Fler av de bästa slidarna i USA.

Bästa Burgers i USA.

Bästa Pizza Platser i USA.

Posted on by . This entry was posted in Restauranger och kockar. Bookmark the permalink.