Det är en slumpmässig vardag på torsdagsköket, en koreansk hotspot på Manhattan, men du tror att det var julmorgon som två av de vuxna männen som hanterar restaurangen handlar. De hoppar upp och ner och skriker i högljudda röster på grund av ett paket som brevman bara släppte. Vad skulle kunna göra Jeremy Seong och Bernard Kim – respektive ägare och kundrelaterade representant för en av Lower East Sides coolaste, se-och-se-ställen – skriker som små tjejer, frågar du? Isbitar. För att klargöra är de ganska coola. De är glödande, vita, LED-apparater som är FDA-godkända för att sitta i din drink. Killarna har fått använda röda, blåa och gröna medan de väntade på att denna försändelse skulle komma in. “Det har varit som Las Vegas här!” Bernard säger.

Vuxen Capri Sun Horizontal

Chelsea Lupkin

Kuberna är till torsdag Kökets kända Capri-torsdag cocktails. De är en alkoholhaltig spin på den klassiska frukten Capri Sun, spikad med en koreansk sprit som heter soju. Och om du tittar på de bilder som restaurangen taggats på Instagram, skulle du tro att de är det enda som serveras där. Det är inte så – det finns massor av läckra koreanska smörjningsplattor också – men nästan varje bord har drycken på den.

Vuxen Capri Sun Double Horizontal

Chelsea Lupkin

Du kommer förmodligen max ut på två – cocktailerna är på sötare sidan – men det är värt en upprepningstur (eller en riktigt berusad natt) för att prova alla fyra smakerna. Det finns den rena Jeremy (en jordgubbsdrink som kallas efter delägarens kärlek till frukten), fru Cutetini (gurka-baserad), Lemonie Anne (citronadiknande) och Lychee Reach Rich (en mango-lychee combo). Och ja, servitörerna vet namnen är svåra att säga. Bara buck upp, ge det ditt bästa skott och vet att du kommer att bli belönad med en dryck mer thrist-quenching än din Capri Sun-drinking elementary school själv någonsin kunde ha föreställt sig.

Följ Delish på Instagram.