Låt oss möta det – fyllning är den verkliga stjärnan i Thanksgiving-måltiden. Oavsett om det bara är förberedt med bara selleri och lök eller noggrant peppared med de bästa ostronen och korven, vill alla ha minst två hjälpmedel på sidrätterna. Vi bad några stjärna kockar att skålen på sina egna stellar fyllningar. Så här gör de sina heta saker för semestern (plus några recept som hjälper dig att planera din meny).

 <p><b>Vad är Bobby Flays hemlighet att stoppa?</b> “Selleri, lök och vitlök är alla klassiska ingredienser som finns i klassisk amerikansk fyllning. Jag lägger till en latinsk anteckning med tillsats av kryddig chorizo ​​och lite getost eftersom jag älskar det och det går riktigt bra med vildt ris”, säger Flay. “Det kan inte vara klassiskt, men det är gott.”</p> <p><b>Prova Bobby Flays latinska inspirerade recept: </b> <b>Bobby Flays Wild Rice and Goat Cheese Dressing</b></p> <p>“title =” Bobby Flay ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a289071d_-_bf-ben-fink-pix-bountiful-table-xl-thlvuo-93375172.jpg ? gröda = 1xw: 1.0xh, center, topp och ändra storlek = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ben Fink

Bobby Flay

Vad är Bobby Flays hemlighet att stoppa? “Selleri, lök och vitlök är alla klassiska ingredienser som finns i klassisk amerikansk fyllning. Jag lägger till en latinsk anteckning med tillsats av kryddig chorizo ​​och lite getost eftersom jag älskar det och det går riktigt bra med vildt ris”, säger Flay. “Det kan inte vara klassiskt, men det är gott.”

Prova Bobby Flays latinska inspirerade recept: Bobby Flays Wild Rice and Goat Cheese Dressing

 <p><b>Vad är Emeril Lagasses go-to stuffing?</b> Större kocken sticks till sin södra känsla genom att göra skedebröd, vilket är mer av en salig brödpudding. Han förklarar: “Det är inte mycket som behöver läggas till den här läckra, fuktiga skedebröd”, det är läckert bara med gröna lök och ost som en accent. Men din fantasi kan springa vild utan stor risk. “</p> <p><b>Några speciella tips?</b> “Lägg till en riklig ört eller en annan av dina favoritredienser.”</p> <p><b>Ge Emerils recept ett försök:</b> <b>Emerils gröna lökskedbröd</b></p> <p>“title =” Emeril Lagasse ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a28bffc0_-_em_0619_0071-stevenfreeman-410llz-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Heder av Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.

Emeril Lagasse

Vad är Emeril Lagasses go-to stuffing? Större kocken sticks till sin södra känsla genom att göra skedebröd, vilket är mer av en salig brödpudding. Han förklarar, “Det är inte mycket som behöver läggas till den här läckra, fuktiga skedbrädet – det är läckert bara med gröna lök och ost som en accent. Men din fantasi kan springa vild utan stor risk.”

Några speciella tips? “Lägg till en riklig ört eller en annan av dina favoritredienser.”

Ge Emerils recept ett försök: Emerils gröna lökskedbröd

 <p><b>Vad är det här <i>Hackad</i> domarens nyckel till fyllning?</b> Grönsaker. “Detta är en enkel Thanksgiving-fyllning Jag gillar att det är vegetabiliskt tungt och eftersom det finns många olika texturer. Äpplen är lite al dente medan squashen är öm. Brödet och örterna lägger till rostade och gräsmattiga smaker medan lökarna och selleri lägger till de klassiska Thanksgiving-smakerna. </p> <p><b>Några speciella tips?</b> “Du kan göra denna vegetarian genom att utesluta fläskkorv och ersätta kycklingbeståndet med vatten.”</p> <p><b>Prova Alexs veggie-fokuserade recept: </b> <b>Alex Guarnaschellis Äppel- och Squashfyllning</b></p> <p>“title =” Alex Guarnaschelli ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a28ec8c4_-_alex-guarnaschelli-headshot-qjrm4a-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh; center, topp och ändra storlek = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Smörgruppen

Alex Guarnaschelli

Vad är det här Hackad domarens nyckel till fyllning? Grönsaker. “[Receptet nedan] är en enkel Thanksgiving fyllning jag gillar eftersom det är vegetabiliskt tungt och eftersom det finns många olika texturer. Äpplen är något al dente medan squashen är öm. Brödet och örterna lägger till rostade och gräsmattiga smaker medan löken och selleri lägger till de klassiska Thanksgiving-smakerna.

Några speciella tips? “Du kan göra denna vegetarian genom att utesluta fläskkorv och ersätta kycklingbeståndet med vatten.”

Prova Alexs veggie-fokuserade recept: Alex Guarnaschellis Äppel- och Squashfyllning

 <p><b>Vad är Carlas slitna packning??</b> Som en riktig sydlig tjej börjar hon med mjölkfri majsbröd som är “full av fett”. Hennes val ingredienser är kalkon korv och torkade körsbär. “Jag gör min egen kalkonkorv, som har ett antal kryddor och lite konjak.” Hon piskar upp det med saut, lök och selleri som ströks med fjäderfä kryddor, som hon ingår i hennes kalkonlager. “Jag baka [min fyllning], så jag antar att det gör det ett klädsel istället för en fyllning, va?” Hall handlar om hennes dressing: “Fyllningen tar mitt skede på min tacksägelseskiva!”</p> <p><b>Några speciella tips?</b> Hall varnar för att inte använda söt majsbröd. “Södraare gillar i allmänhet inte söt majsbröd”, förklarar hon. “Vi gillar allt annat sött”, te, ris, desserter, men inte vår majsbröd! ” </p> <p><b>Om korv och majsbröd är en del av din semesterplan, prova detta recept: </b> <b>Kärnmjölk Cornbread Fyllning med Korv</b></p> <p>“title =” Carla Hall ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a2927af9_-_del-carla-hall-abc-o8wpan-xl.jpg?crop=1xw:1.0 XH, center, topp och ändra storlek = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Heder av ABC / The Chew

Carla Hall

Vad är Carlas slitna packning?? Som en riktig sydlig tjej börjar hon med mjölkfri majsbröd som är “full av fett”. Hennes val ingredienser är kalkon korv och torkade körsbär. “Jag gör min egen kalkonkorv, som har ett antal kryddor och lite konjak.” Hon piskar upp det med sauterade lök och selleri som ströks med fjäderfä kryddor, som hon ingår i hennes kalkonlager. “Jag baka [min fyllning], så jag antar att det gör det ett klädsel istället för en fyllning, va?” Oavsett om det verkligen är en fyllning eller ett dressing spelar ingen roll. Allt som spelar roll är att det blir gjort. “Fyllningen tar mitt skede på min tacksägelseskiva!” Hall säger.

Några speciella tips? Hall varnar för att inte använda söt majsbröd. “Södraare gillar i allmänhet inte söt majsbröd”, förklarar hon. “Vi gillar allt annat söt – te, ris, desserter – men inte vår majsbröd!”

Om du vill ha korv och majsbröd på ditt semesterbord, prova detta recept: Kärnmjölk Cornbread Fyllning med Korv

 <p><b>Vad är tricket mot Tom Colicchios bästa saker?</b> Det är ingen överraskning att detta <i>Chefskock</i> domare, veteran kock och restauranteur gillar hans kött. För sin tacksägelse fyller Colicchio enkel frukostkorv och kombinerar den med en mängd finhackade grönsaker & # x2014; fänkål, morötter, selleri, purjolök och lök & # x2014; och toppar det med rik foie gras.</p> <p><b>Tror du att du är en toppkock? Prova Tom Colicchios fyllnadsrecept: </b> <b>Tom Colicchios pausfyllning med karamelliserad purjolök och salvia</b></p> <p>“title =” Tom Colicchio ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a29535ae_-_tom-colicchio-stairwell-3mxrsn-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Bill Bettencourt

Tom Colicchio

Vad är tricket mot Tom Colicchios bästa saker? Det är ingen överraskning att detta Chefskock domare, veteran kock och restauranteur gillar hans kött. För sin tacksägelse fyller Colicchio enkel frukostkorv och kombinerar den med en mängd fina hackade grönsaker – fänkål, morötter, selleri, purjolök och lök – och fyller det med rik foie gras.

Vill du laga mat som en toppkock? Prova Tom Colicchio’s recept: Tom Colicchios pausfyllning med karamelliserad purjolök och salvia

 <p><b>Vad är det här <i>Hackad</i> värdens fyllningshemlighet?</b> “Om du tittar på matmagasinet ser du alltid två kalkoner,” förklarade Allen vid New York Wine & Food Festival. “En som är vad Morrocan-kryddad craziness, och en annan som bara är smör, salt och peppar. Jag faller på smörtsidan. Jag insisterar på att alltid ha en klassisk salvia / smör / lök fyllning med kalkonleveren hackad upp i den. allt jag bryr mig om och det viktigaste på bordet. “</p> <p><b>Några speciella tips?</b> “Jag tar kalkonleveren och jag hugger det väldigt fint och sautar det med löken. Ingen kan säga att det finns” inte ens “barnen. Det lägger bara till kropp, djup och rikedom & # x2014; även i en jätte täppning är det närvarande, men det är inte överväldigande. “</p> <p><b>Är du en fan av salvie? Prova denna enkla salvia-rostade Thanksgiving kalkon: </b> <a href=Salvia-rostad Turkiet

“title =” Ted Allen ”
class = “lazyimage lazyload”
src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a2982ed2_-_ted-allen-headshot-xl.jpg?resize=480:*”
/>

Ben Fink
Ted Allen

Vad är det här Hackad värdens fyllningshemlighet? “Om du tittar på matmagasinet ser du alltid två kalkoner,” förklarade Allen vid New York Wine & Food Festival. “En som är Morrocan-Spiced craziness, och en annan som bara är smör, salt och peppar. Jag faller på smörtsidan. Jag insisterar på att alltid ha en klassisk salvia / smör / lök fyllning med kalkonleveren hackad upp i den. Det är allt Jag bryr mig om och det viktigaste på bordet. “

Några speciella tips? “Jag tar kalkonleveren och jag hugger det mycket fint och sauté det med löken. Ingen kan säga att det finns där – inte ens, barnen. Det lägger bara till kropp, djup och rikedom – även i en jätte sak av fyllning det är närvarande, men det är inte överväldigande. “

Fan av salvia? Prova denna enkla kalkon: Salvia-rostad Turkiet

 <p><b>Vad är Guy’s go-to way att göra fyllning?</b> De <i>Diners, Drive-in och Dyk</i> stjärna pinnar till sina italienska rötter. (Kom ihåg att han uttalar sitt namn Fee-Eh-Ri.) Fieri kombinerar focaccia bröd, pepperoni och soltorkad tomat i hans alternativa fyllning. </p> <p><b>En fan av Guy? Prova hans recept: </b> <b>Guy Fieris Pepperoni Fyllning</b></p> <p>“title =” Guy Fieri ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a29aee30_-_ddd-guy-fieri2-2qvplh-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Heder av Guy Fieri

Guy Fieri

Vad är Guy’s go-to way att göra fyllning? De Diners, Drive-in och Dyk stjärna pinnar till sina italienska rötter. (Kom ihåg att han uttalar sitt namn Fee-Eh-Ri.) Fieri kombinerar focaccia bröd, pepperoni och soltorkad tomat i hans alternativa fyllning.

Prova Guys fyllnadsrecept: Guy Fieris Pepperoni Fyllning

 <p><b>Vad är Robert Irvines rockin-fyllningsrecept?</b> “Jag gör det med bröd, carameilzed lök, äpplen, apelsiner, timjan, salvia, tumeric, kycklinglager och blanda allt ihop”, sa Irvine över desserter på New York Wine & Food Festival’s SWEET. “Jag lägger mycket smör på toppen av det när du bakar det. Varför? Eftersom smör absorberar sitt fett när det är uppvärmt och det släpper in i vad det går till. Det är mycket roligare.” När det gäller fruktens roll, säger Irvine, “Äpplen och apelsinerna ger inte bara doft, men det ger fukt.”</p> <p><b>Några speciella tips?</b> “Tyvärr brukade vi sätta det i fågeln, men det anses inte vara hälsosamt, så vi baka det i en gryta.”</p> <p><b>Gillar du din fyllning med äpplen? Prova detta recept: </b> <b>Northwest Fruit Fyllning</b></p> <p>“title =” Robert Irvine ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a29e5b74_-_robert-irvine-ann-burrell-jgvllw-xl.jpg?resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Courtesy South Beach Wine & Food Festival

Robert Irvine

Vad är Robert Irvines rockin-fyllningsblandning? “Jag gör det med bröd, carameilzed lök, äpplen, apelsiner, timjan, salvia, tumeric, kycklingstock och blanda allt ihop”, sa Irvine över desserter på New York Wine & Food Festival’s SWEET. “Jag lägger mycket smör på toppen av det när du bakar det. Varför? Eftersom smör absorberar sitt fett när det är uppvärmt och det släpper upp i vad det än går in. Det är mycket roligare.” När det gäller frukten, säger Irvine, “Äpplen och apelsinerna ger inte bara doft, utan också fukt.”

Några speciella tips? “Vi brukade lägga det i fågeln, men det anses inte vara hälsosamt, så nu bager vi det i en gryta.”

Gillar du din fyllning med äpplen? Prova detta recept: Northwest Fruit Fyllning

 <p><b>Hur förbereder Rachael Ray fyllning?</b> Lämna det till Rachael Ray för att komma på ett innovativt sätt att göra fyllning. Sant på hennes show kan Rays stoppning ske inom 30 minuter.</p> <p><b>Några speciella tips?</b> Naturligtvis vem älskar inte en handhållen fyllnadsmuffin? Smörj bara en muffinspåse och du får individuella portioner som är perfekta för kiddorna.</p> <p><b>Prova Rachaels felfria recept: </b> <b>Rachael Ray’s Apple and Onion Stuffin “för en Stuffin Loaf eller Muffins</b></p> <p>“title =” Rachael Ray ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a2a2a5f0_-_del-rachael-ray-headshot-p8tgbv-xl.jpg?resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= CBS / The Rachael Ray Show

Rachael Ray

Hur förbereder Rachael Ray fyllning? Lämna det till Rachael Ray för att komma på ett innovativt sätt att göra fyllning. Sant på hennes show kan Rays stoppning ske inom 30 minuter.

Några speciella tips? Vem älskar inte en handhållen fyllnadsmuffin? Smörj bara en muffinspåse och du får individuella portioner som är perfekta för kiddorna (och de vuxna!).

Prova Rachaels felfria recept: Rachael Ray’s Apple and Onion Stuffin “för en Stuffin Loaf eller Muffins

 <p><b>Hur gör en kock från Italien sin fyllning?</b> Enligt Viviani, när han bodde och arbetade i Los Angeles, tillbringade han Thanksgiving på William Shatners Hollywood-hem. Hur tycker Captain Kirk som hans fyllning? Fabio stil! Cornbread och italiensk korv pumpas upp med en m / # 10000; lång av aubergine, paprika och zucchini. Sparkaren? Tung grädde och riven Parmigiano-ost. Beam oss över till Shatners hus, Scotty!</p> <p><b>Prova Fabios recept: </b> <b>Fabio Vivianis paus, ost och svampfyllning</b></p> <p>“title =” Fabio Viviani ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a2a525e8_-_fabio-viviani-headshot-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> </div> </div> </div> <div class=

Fabio Viviani

Hur gör en kock från Italien sin fyllning? Enligt Viviani, när han bodde och arbetade i Los Angeles, tillbringade han Thanksgiving på William Shatners Hollywood-hem. Kocken säger att Captain Kirk gillar sin fyllning Fabio-stil – cornbread och italiensk korv pumpad upp med en mélange av aubergine, paprika och zucchini. Sparkaren? Tung grädde och riven Parmigiano-ost. Beam oss över till Shatners hus, Scotty!

Prova Fabios recept: Fabio Vivianis paus, ost och svampfyllning

 <p><b>Vad är Sandra Lee favorit sätt att göra packning?</b> “Jag gör bara cornbread-fyllning och jag gör det bara på ett sätt i mitt hus. Först bakar jag majsbröd och sedan natten innan [fyller] jag lämnar den för att göra den luftkrisig inte föråldrad. gör det fint och krispigt och lägg till hackade gröna lök, hackad selleri, fjäderfä kryddor och Campbell’s Chicken with Rice Soup. </p> <p><b>Några speciella tips?</b> “Jag använder bara Marie Callenders majsbröd.”</p> <p><b>Gilla majsbröd? Prova detta recept: </b> <b>Cornbread och korvfyllning</b></p> <p>“title =” Sandra Lee ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a2a8e579_-_sandra-lee-chef-recipes-gmsaqt-xl.jpg?resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Courtesy of Food Network

Sandra Lee

Vad är Sandra Lee favorit sätt att göra packning? “Jag gör bara majsbrödstoppning och jag gör det bara på ett sätt i mitt hus. Först bakar jag majsbröd och sedan natten innan [gör fyllningen] jag lämnar den för att göra den luftskrädd – inte gammal. Jag gör det trevligt och krispig och tillsätt hackade gröna lök, hackad selleri, fjäderfä kryddor och Campbell kyckling med ris soppa.

Några speciella tips? “Jag använder bara Marie Callenders majsbröd.”

Gilla majsbröd? Prova detta recept: Cornbread och korvfyllning

 <p><b>Vad är det här förut <i>Top Chef Masters</i> cheftestant fyllning preferens?</b> “Personligen är jag inte en fyllig person”, erkänner Feniger. “Jag föredrar att få min fyllning fylld med massor av smak från de övriga ingredienserna än brödet. Om du råkar göra din kalkon med en Latin twist” till exempel en chipotle, honung och apelsinjuice glasyr & # x2014; då skulle detta stopp vara det perfekta komplementet. ” </p> <p><b>Några speciella tips?</b> “För mig är tricket till en stor fyllning allt garnering och kryddor som du lägger till själva brödet.”</p> <p><b>Prova den här kockens recept: </b> <a href=Susan Fenigers Chorizo ​​Cornbread Stuffing

“title =” Susan Feniger ”
class = “lazyimage lazyload”
src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a2acdd38_-_susan-feniger-headshot-xl.jpg?resize=480:*”
/>

Ann Johannson
Susan Feniger

Vad är det här förut Top Chef Masters cheftestant fyllning preferens? “Personligen är jag inte en fyllig person”, erkänner Feniger. “Jag föredrar att få min fyllning laddad med massor av smak från de övriga ingredienserna i stället för brödet. Om du råkar göra din kalkon med en latinsk twist – till exempel en chipotle, honung och apelsinjuice glasyr – då [fyllningen nedan] skulle vara det perfekta komplementet. ”

Några speciella tips? “För mig är tricket till en stor fyllning allt garnering och kryddor som du lägger till själva brödet.”

Prova den här kockens recept: Susan Fenigers Chorizo ​​Cornbread Stuffing

 <p><b>Vad är hemligheten till Tyler Florence’s recept?</b> Fukt. Ägg, tung grädde och kycklinglager hjälper till att hålla sin fyllning fuktig. Den kvintessiella Thanksgiving ört, salvia, genomtränger den med smak.</p> <p><b>Några speciella tips?</b> När han inte känner för att baka majsbröd från början, köper Florens köttmuffins och smuler dem sedan direkt i skålen.</p> <p><b>Prova Tyler Florens enkla fyllningsrecept: </b> <b>Tyler Florens Caramelized Onion och Cornbread Stuffing</b></p> <p>“title =” Tyler Florence Headshot ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a2b07c64_-_tyler-florence-headshot-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, top & ändra storlek = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= John Lee

Tyler Florence

Vad är hemligheten till Tyler Florence’s recept? Fukt. Ägg, tung grädde och kycklinglager hjälper till att hålla sin fyllning fuktig. Den kvintessiella Thanksgiving ört, salvia, genomtränger den med smak.

Några speciella tips? När han inte känner för att baka majsbröd från början, köper Florens köttmuffins och smuler dem sedan direkt i skålen.

Prova Tyler Florens enkla fyllningsrecept: Tyler Florens Caramelized Onion och Cornbread Stuffing

Posted on by . This entry was posted in Restauranger och kockar. Bookmark the permalink.