Başka bir restoran eleştirmeni ünlü bir aşçıya nişan aldı. Ama bu sefer Gordon Ramsay, en son Los Angeles tarzı, Fat Cow’in hedefi..
Tarafından scathing incelemenin topuklarında New York Times Guy’s American Kitchen & Bar için eleştirmen Pete Wells, LA HaftalıkBesha Rodell, Los Angeles’taki Fat Cow’de bir dizi başarısızlıktan Ramsay’ı çağırdı..
Wells gibi Rodell, eleştirilerine bir dizi retorik soru ile başlamayı seçti. “Gordon Ramsay’ın nihayet beni kaybettiği miydi? Giderek daha kötüsü, televizyon projeleri mi oldu? Botoks muydu? Yeni LA lokantasının adı, Şişman İnek, ya da belki de onun PR ekibinin bunu kabul etmediği sessizce reddedildi. ‘Şişman inek’, özellikle İngiliz bir şeften gelen bir tür hakaret oldu? ” Rodell yazıyor. İnceleme, Fieri’de başlatılan sorular kadar sert değil – “Hey, o mavi içkiyi denediniz mi, nükleer atık gibi parlıyor mu? Karpuz margarita? Radyatör sıvısı ve formaldehitin bir kombinasyonu gibi tadı niçin? ” – Rodell birkaç tur atmayı başardı.
Delish’den Daha Fazlası: Gordon Ramsay Hakkında Bilmediğiniz 10 Şey
“Balık nasıldı? Kim bilir? Tadırabileceğim tek şey karanlik” diye yazdı. Adil olmak gerekirse, Rodell, Fieri’nin gözden geçiricisinin yapamadıklarına işaret ediyor – konum, satılan ücretlerin türünü açıklayabilir. Fieri’nin restoranı bir Times Square seyircisine hitap ediyor, bir New York Times-bir tane okuyorum. Ramsay’ın restoranı, Grove’un LA açık hava alışveriş merkezindedir. Alan zincir mağazalar ile dolu, ama aynı zamanda bazı kaliteli restoranlar var. Rodell için temel sorun fiyat oldu. Bir cheeseburger için yirmi sekiz dolar, Rodell’in “balmumuyla kaplanmış, turuncu-ish peyniri.” Rodell ayrıca “trüf yağında kullanılmayan” patates kızartmasına da güldü. Ramsay hayranları, trüf yağı sevmediğini biliyor. Los Angeles zamanları blog Daily Dish 2011 yılında Ramsay’ın bir yarışmacıyı çarptığını bildirdi. Usta aşçı onu kullanmak için. Ramsay, “Şefe bugüne kadar bilinen en keskin, saçma maddelerden biri” dedi. “Bunu daha önce yaptığına inanamıyorum. Bence apronunu alevlere soktun.” Yargıç Joe Bastianich, o trüf yağının içinde, “ne yaptıklarını bilmeyen birinin kesin bir işareti” diye bağırdı. Bastianich, Fieri’nin savunmasına geldi. Bugün eleştirmeninin sert sözlerinden sonra göster. Ramsay için konuşacak mı?
Delish’den Daha Fazlası: Ünlü Şeflerin Sırlarını Doldurmak
Fieri’nin yorumcusunun aksine, bu, şefin genel itibarını övmeyi başardı. Rodell, “Ramsay, ticaretten şakalaşmayı reddeden orijinal ünlü şefti” diyor. Ama Rodell için en büyük suç kimyasal trüf yağında kaplı patatesler değildi, fiyat etiketi oldu. Üç kokteyl, üç meze, üç entrée ve hiçbir tatlı 200 $ ‘dan sonra Rodell’in iki toplamı.
Şef Gordon Ramsay’ın restoranlarından birine gittin mi? Ne düşündün?