Guy Fieri’yi (epik bir burgerle, kafasından daha büyük bir gözleme ile, hemen Flavor Town’a götüren bir sandviçle) etkilemek için pek çok yol var ama hiçbiri yemek pişirme programını kazanma konusunda hiç de etkileyici değil. Tracy Shepos Cenami bilirdi – iki kez yaptı.
Sonunda Shepos Cenami sonuncusuydu. Guy Bakkal Oyunları‘Cheesy Special, daha sonra Supermarket Masters’ın ilk meydan okuması olan bir yıldız savaşında rekabeti yendi. Burada, deneyimi hakkında her şeyi anlatıyor: nasıl hazırlandı, yargıçların neye benzediğini ve Fieri’nin mutfakta ne kadar kullanışlı olabileceğini.
Döküm süreci şaşırtıcı bir şekilde aerodinamik.
Shepos Cenami, Sonoma County’nin La Crema Şaraphanesi’nde şef ve sertifikalı bir peynir ustasıdır. Guy Bakkal Oyunları‘Peynir özel, onlar ona ulaştı. Hala bir başvuru süreci vardı, ancak Fieri gibi birinden beklediğiniz hile içermiyordu. İmzalı bir catchphrase ile gelmeniz gereken hiçbir bölüm yoktu ve ipuçlarını ortak market ürünleri ile ağartmak zorunda kalmayacak bir test zorluğu yoktu. Bunun yerine, Shepos Cenami bir Skype görüşmesini tamamladı ve ailesinin ve en etkileyici yemeklerinin fotoğraflarını sundu..
Hazırlanmanın yolu yok.
Şovdaki ilk görüntüsünden önce, Shepos Cenami’nin ne beklemesi gerektiğine dair hiçbir fikri yoktu ve bu da hazırlanmak için bir yol değil, bu yüzden bir stratejiden ziyade bir felsefeye güveniyordu: “Kendimi çok açık bir şekilde temsil etmek istedim ve normalde yapamayacağım her şey “diye açıklıyor. Bu, şovu yeni bir şey denemek için bir forum olarak değil, normalde yemek yapmayı sevdiğini göstermek için kullanmıyordu..
Bir bölüm, filme 12 saatten fazla sürüyor.
Ve çoğu yemek pişirmekle bile uğraşmıyor. Şeflerin her yemeği almak, hazırlamak ve tabaklamak için 30 dakikaları vardır. Üç zorluk ile, bu sadece bir buçuk saat kadar ekler. Zamanın geri kalanında, yargılanıyorsun ya da kalbini kameraya doğru çekiyorsun. “Sen rekabet ettikten sonra, oturup iki veya üç saat sürecek görüşmeler yapın,” Shepos Cenami hisseleri.
Yargıçlar her zaman eleştiriye bir şey bulacaklar..
Shepos Cenami, “Herhangi bir şefin, yarım saat içinde, bu koşullar altında mükemmel bir yemeğe sahip olması mümkün değildir.” Diyor. Bu şekilde, hakimler için yaptığınız şeyi incelemeye yer bırakıyor. Ve zorluklar aptalca geliyor olsa bile, rakip şefler onları ciddiye alırlar. Shepos Cenami şöyle devam ediyor: “Hala kalpten yemek pişiriyorsunuz – yine de bir fikir üretip yaratıyor,” diyor..
İstasyonlardan biri diğerlerinden daha kötü..
Shepos Cenami’nin ortaya koyduğu gibi, yargıçlara en yakın olan bir kurulum var. “Tüm zamanınızı izliyorlar, böylece yaptığınız her şeyi görüyorlar” diyor. “Eğer yanlarında olursanız, yemek yaparken onları sohbet edebilirsiniz, bu zor olabilir.”
Fieri en iyi pep müzakereleri veriyor.
Onunla hiç tanışmamış olsanız bile, Fieri’yi tanımlamak için kullanabileceğiniz bir kelime “komik” – ister istemez olsun olmasın. Ama Shepos Cenami de başka bir şeyde ısrar ediyor: güzel. “Gösteriden önce Guy, yarışmacıları, eğlenmek ve dünyaya şefler olduğumuzu göstermek için orada olduğumuzu hatırlatmak için topladı” diyor. Ve şovu olmasına rağmen, Fieri, Shepos Cenami’ye göre spotu pek tutmuyor..
Ayrıca harika bir sous şefi yapar.
Yakındayken, Shepos Cenami en komik görevler için Fieri’yi aradı. “Onun avantajı, eğer yararlanırsanız, size belirli şekillerde yardımcı olmaktır” diyor. Yarışmacılar ona bir malzemeyi almasını isterdi, ama Shepos Cenami az önce onun kaba kuvvetini kullandı: “Sanırım ona bir kavanoz açmasını istedim!” o hatırlıyor.
Kazandıktan sonra yerel bir ünlüsün..
20.000 dolarlık bir çek ve bir ödülle birlikte (Shepos Cenami’nin oğlu ona bakmayı çok seviyor) biraz şöhret geliyor. Shepos Cenami’nin restoran misafirlerini anlatması harika bir hikaye, ama tam bir yabancı, bağlantıyı kurduğunda daha da iyi. “Sokakta yürüyordu ve bir araba penceresini aşağıya indirdi ve şovu kazanmak için bana tebriklerimi iletti” diye hatırlıyor. “Bilmediğim biri bile!”
Delish’i Instagram’da takip et.